蘿蔔片魚頭湯的做法 【蘿蔔片魚頭湯】 蘿蔔片魚頭湯怎麼做
- 湯羹
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“早就聽説英國超市有魚頭賣的,一直想要買來煮湯喝。跟整塊的魚比起來,魚頭和邊邊角角的魚肉便宜多了,買來吃是很划算的~這麼冷的天,晚上喝湯吃肉還是很爽的。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蘿蔔片魚頭湯的做法步驟
1、準備材料。
2、魚頭剖開洗淨,用鹽,料酒,胡椒粉和薑絲醃製。
3、熱鍋,下薑絲爆香後,下魚頭煎香。
4、加少許醋,去腥。
5、把魚頭移到湯鍋裏,一次性加足水,燒開後轉小火。
6、此時把蘿蔔切片,葱切葱花。
7、湯汁變白後加入蘿蔔,繼續煮7分鐘。
8、加鹽調味,撒葱花即可。
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