糖桂花銀耳羹怎麼做-糖桂花銀耳羹的做法

“桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、腸風血痢、牙痛口臭、食慾不振、經閉腹痛。

桂花中所含的芳香物質，能夠稀釋痰液，促進呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；桂花芳香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消瘀，並促進腸道穢濁物質的排泄；桂花馨香，能祛除口中異味，並有殺滅口中細菌的功效，是口臭患者的食療佳品。

桂花香氣清新，有很高的食用價值，是秋季常見的保健食品。

糖桂花，性平，味甘。糖桂花銀耳羹，有潤肺生津止咳，和中益肺，舒緩肝氣，滋陰的功效。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

糖桂花銀耳羹的做法步驟

• 1、準備好糖桂花、銀耳、枸杞子。

• 2、銀耳提前泡發，洗淨、撕小朵備用。

• 3、銀耳入沙煲，加入適量冷水，大火煮開，小火燉30分鐘。

• 4、加入冰糖，燉5分鐘。

• 5、加入枸杞子，燉2分鐘。

• 6、加入糖桂花，拌勻。燉好的銀耳羹盛入碗中，温熱食用。

小竅門

1、糖尿病患者、火熱內盛者慎食糖桂花。
2、銀耳羹甜度隨個人口味而定，不喜歡太甜，冰糖也可以不用。