木棉花山藥湯怎麼做-木棉花山藥湯的做法
- 湯羹
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“木棉花是廣州的市花。春天盛開的木棉花很漂亮,掉下來的木棉花拿去曬乾,用來煲湯,可以解毒清熱祛濕。
薏米被譽為“世界禾本科植物之王”易消化吸收,還能降壓、利尿、解熱祛濕等。
春季南方的天氣很潮濕,還有“回潮”天,用木棉花、薏米、山藥、排骨做一道簡單的春季祛濕——木棉花山藥湯。”
食材明細
- 果味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
木棉花山藥湯的做法步驟
1、準備好所有食材:豬骨500克、山藥1根約500克、薏米60克、幹木棉花10克、生薑1塊;
2、清水煮沸,放入洗乾淨的豬骨,放一點鹽、料酒焯水;
3、木棉花、薏米分別洗淨浸泡、山藥去皮,行切塊,生薑切絲;
4、所以食材放入鍋中;
5、鍋中加入適量的清水;
6、蓋上蓋子,約煲10分鐘;
7、壓力閥下降到原位,開蓋,放鹽拌均,春季祛濕—木棉花山藥湯。
8、一碗美容祛濕湯----木棉花山藥湯
小竅門
1.木棉花是自己曬的很乾淨、浸泡發軟;
2.山藥去皮切塊之後可以放入清水中,防止氧化變黃;
3.薏米要浸泡容易煮綿;
4.骨頭焯水時候放鹽、料酒可以去腥,煲出湯很清甜。
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