排骨瓦罐煨湯的做法 排骨瓦罐煨湯（烤箱版） 排骨瓦罐煨湯怎麼做

“ACA-GT400烤箱是一台強大到令人窒息的烤箱；可以煨湯，而且味道不輸傳統的瓦罐煨湯；火控温度隨心所欲，靚湯色美味純。做食譜的湯剛剛出爐還未調入食用鹽就被幹掉一半了，太嚇人了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煨 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

排骨瓦罐煨湯的做法步驟

• 1、茶樹菇用温水浸泡30分鐘並清洗乾淨，切去菌根；

• 2、排骨清洗乾淨，用開水燎一下，用水衝去泡沫；

• 3、排骨，茶樹菇，紅棗幹放入瓦罐中；

• 4、倒入食用油和白醋，加入清水，9分滿即可；

• 5、烤箱功能調到（下火+熱風循環）預熱10分鐘，温度200度，時間2小時；

• 6、把瓦罐放入烤箱中間，按啟動鍵，啟動程序；

• 7、時間還剩1小時30分，水開後，温度調為100度；

• 8、待工作程序完成，茶樹菇排骨湯就煨好啦；

• 9、取出煨好的湯加入食用鹽攪拌均勻即可；！

小竅門

1、煲湯時要一次性加足水，中途加水會影響湯的質量；
2、水量不能加太滿，否則水開的時候會溢出，弄髒烤箱；
3、煲骨頭湯時滴入幾滴醋，可以使骨頭裏的磷、鈣溶解到湯內；
4、食用鹽等到湯煲好了在放入調味。