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關於雪豆炒豬俐的餐飲百科

雪豆炒豬俐怎麼做-雪豆炒豬俐的做法
  • 雪豆炒豬俐怎麼做-雪豆炒豬俐的做法

  • 食材明細主料雪豆(250g)豬俐(1條)輔料姜(適量)蒜(適量)小米椒(2個)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)糖(1匙)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪豆炒豬俐的做法步驟1、雪豆摘去兩邊的粗絲,清洗乾淨。2、豬俐,也就是豬舌頭,用姜和料酒焯水十分鐘,撈出後颳去表面的白膜...
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香煎龍俐怎麼做-香煎龍俐的做法
  • 香煎龍俐怎麼做-香煎龍俐的做法

  • “龍俐是這段時間才有的一種海魚,它只有條主刺,所以我愛煎給寶寶吃”食材明細主料龍俐(適量)輔料姜(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)魚香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎龍俐的做法步驟1、新鮮龍俐洗淨2、魚身斜三刀加香油,醬油姜鹽淹3、放入平底鍋煎4、加少許水燜一下小竅門要...
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姜葱炒豬俐怎麼做-姜葱炒豬俐的做法
  • 姜葱炒豬俐怎麼做-姜葱炒豬俐的做法

  • “買菜的時候,看見有一個很新鮮的豬俐,想着很久沒吃過了,於是買了回家。之前幾次都是把豬俐做了滷菜,這次換個口味,清炒吧。”食材明細主料豬俐(1根)葱(1棵)姜(1小塊)輔料生抽(適量)鹽(適量)老抽(適量)蒜頭(3瓣)葱香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)姜葱炒豬俐的做法步驟1、豬俐清洗乾淨,用熱水...
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香辣蛤俐怎麼做-香辣蛤俐的做法
  • 香辣蛤俐怎麼做-香辣蛤俐的做法

  • “10塊就能吃到大盤的蛤俐,哈哈哈”食材明細主料蛤俐(500克)輔料葱(適量)配料油(適量)鹽(適量)辣椒醬(適量)蒜頭(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣蛤俐的做法步驟1、蛤俐洗乾淨2、鍋中把水燒開3、下蛤俐下去煮4、燙了一分鐘左右開始變顏色了5、搞定。開殼了就好。6、把燙好...
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豬肉木耳炒雪豆怎麼做-豬肉木耳炒雪豆的做法
  • 豬肉木耳炒雪豆怎麼做-豬肉木耳炒雪豆的做法

  • “家常菜,葷素搭配。”食材明細主料豬瘦肉(200克)幹木耳(20克)雪豆(300克)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(1克)胡椒粉(1克)原味(口味)未知(難度)豬肉木耳炒雪豆的做法步驟1、把雪豆、紅蘿蔔整好。2、木耳用温水泡發。3、豬肉切薄片醃製好備用。4、把處理好的雪豆、木耳、紅蘿蔔一同飛水備用。5、...
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青瓜豬俐怎麼做-青瓜豬俐的做法
  • 青瓜豬俐怎麼做-青瓜豬俐的做法

  • “豬俐,象徵着一本萬利、順順利利,廣東人過年一般都喜歡吃豬俐,尤其是做生意的。雖然現在離過年還早得很,不過這道青瓜豬俐因為加了果皮和青瓜,吃起來既有果皮的清香又有青瓜的爽口,是道很下飯的菜。”食材明細主料豬俐(半條)青瓜(1條)輔料果皮(適量)薑片(適量)花生油(適量)生粉(適量)配料...
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豬肉大蒜炒雪裏蕻怎麼做-豬肉大蒜炒雪裏蕻的做法
  • 豬肉大蒜炒雪裏蕻怎麼做-豬肉大蒜炒雪裏蕻的做法

  • “我的雪裏蕻醃了2個月了,應該可以吃啦。”食材明細主料雪裏蕻(適量)豬肉(100g)輔料食用油(1匙)清水(100g)調料大蒜(1把)白糖(3g)味精(1g)生抽(5g)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬肉大蒜炒雪裏蕻的做法步驟1、取雪裏蕻,洗幾次。2、放蒸鍋裏蒸30分鐘。3、取出來涼透。4、雪裏蕻切末,大蒜...
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雪豆怎麼炒
  • 雪豆怎麼炒

  • 雪豆其實就是平時大家吃的豌豆,只是叫法不一樣罷了。雪豆雖然只是一種蔬菜,但是其中的蛋白質含量豐富,還含有大量的氨基酸,可以保護心血管,總之藥用價值還是挺高的。那麼在平時的飯菜中,雪豆怎麼炒呢?一起來看看。一、雪豆怎麼炒1.臘肉炒雙豆食物主材雪豆、豆乾、臘肉食物輔料油...
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雪菜炒豬肝怎麼做-雪菜炒豬肝的做法
  • 雪菜炒豬肝怎麼做-雪菜炒豬肝的做法

  • 食材明細主料豬肝(300克)雪菜(100克)輔料洋葱(0.5個)鹽(1勺)香油(1勺)青尖椒(3個)紅菜椒(0.5個)料酒(4勺)生抽(2勺)老抽(1勺)醋(1勺)糖(1勺)葱(10克)姜(10克)蒜(10克)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜炒豬肝的做法步驟1、把豬肉用清水沖洗乾淨2、洗至發白即可切片3、去除白色筋膜4、切好後再用清水...
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苦瓜炒豬俐的做法 【苦瓜炒豬俐】 苦瓜炒豬俐怎麼做
  • 苦瓜炒豬俐的做法 【苦瓜炒豬俐】 苦瓜炒豬俐怎麼做

  • 食材明細主料豬俐(1條)苦瓜(半個)小葱(3根)輔料幹辣椒(5個)料酒(1匙)白糖(1茶匙)米醋(3滴)生抽(1匙)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)苦瓜炒豬俐的做法步驟1、新鮮豬俐洗淨備用2、苦瓜切片,小葱切段,幹辣椒剪成兩段,姜切絲,大蒜切片3、鍋內入適量水,放入豬俐煮沸3分鐘4、用...
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雪菜炒豬耳朵怎麼做-雪菜炒豬耳朵的做法
  • 雪菜炒豬耳朵怎麼做-雪菜炒豬耳朵的做法

  • “#肉菜#特別喜愛醃製的豬耳朵,雖不喜酒,但是下酒菜還是愛不釋手呀…”食材明細主料鹹豬耳朵(1份)雪菜(1份)輔料青椒(1個)紅椒(1個)調料蒜末(少許)料酒(1大勺)生抽(1大勺)香醋(1勺)雞粉(1勺)食用油(適量)姜(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜炒豬耳朵的做法步驟1、準備好食材備用。2、鍋...
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雪菜雷筍炒豬肚怎麼做-雪菜雷筍炒豬肚的做法
  • 雪菜雷筍炒豬肚怎麼做-雪菜雷筍炒豬肚的做法

  • 食材明細主料雷筍(140克)雪菜(120克)熟豬肚(80克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜雷筍炒豬肚的做法步驟1、食材:雷筍、雪菜(已清洗)、熟豬肚(已切)2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、將已清洗好的雪菜放在案板上切碎,待用。5、隨...
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米粉雪豆豬婆菜的做法 米粉雪豆豬婆菜➕肉 米粉雪豆豬婆菜怎麼做
  • 米粉雪豆豬婆菜的做法 米粉雪豆豬婆菜➕肉 米粉雪豆豬婆菜怎麼做

  • “這個豬婆菜是我們小時候的回憶,我們老家喜歡這樣蒸着吃,味道特別鮮美,加了雪豆更甜。”食材明細主料豬婆菜(一斤)雪豆(半斤)豬肉(一斤)輔料油(適量)鹽(適量)老抽(適量)蒜末(適量)辣椒粉(少量)米粉(少量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)米粉雪豆豬婆菜的做法步驟1、冬天的豬婆菜很嫩哦!洗淨...
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雪菜炒豬肚怎麼做-雪菜炒豬肚的做法
  • 雪菜炒豬肚怎麼做-雪菜炒豬肚的做法

  • 食材明細主料熟豬肚(190克)雪菜(180克)輔料幹辣椒(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜炒豬肚的做法步驟1、食材:熟豬肚、雪菜(已清洗)、幹辣椒(已剪開)2、將熟豬肚放在案板上切開,待用。3、將已清洗好的雪菜放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱,下入已剪開的幹辣椒...
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茄汁龍俐魚怎麼做-茄汁龍俐魚的做法
  • 茄汁龍俐魚怎麼做-茄汁龍俐魚的做法

  • “超市冷凍櫃有賣的龍俐魚,魚肉鮮嫩,沒有魚刺,,茄汁龍俐魚,酸中帶甜,很適合小朋友們食用。”食材明細主料龍俐魚片(適量)輔料番茄沙司(適量)麪粉(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)白醋(適量)黑胡椒粉(適量)食用油(適量)酸甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄汁龍俐魚的做法步驟1、原料:龍俐魚片、番茄...
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雪豆燉豬蹄什麼時候放雪豆
  • 雪豆燉豬蹄什麼時候放雪豆

  • 豬蹄七八分熟的時候。雪豆比較容易煮熟,如果和豬蹄煮的時間太長,會喪失雪豆本來的味道,並且雪豆會被煮爛,也不容易夾起來,其中的成分也會喪失一部分。注意放入雪豆之後要用大火煮,一定要把雪豆煮熟,並且要把雪豆提前泡一晚上。...
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雪菜炒豬心怎麼做-雪菜炒豬心的做法
  • 雪菜炒豬心怎麼做-雪菜炒豬心的做法

  • 食材明細主料豬心(半個)雪菜(110克)輔料料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜炒豬心的做法步驟1、食材:豬心(已洗淨)。2、雪菜(已清洗)。3、薑片。4、將已洗淨的豬心放在案板上切成片,待用。5、將已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。6、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。7...
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雪菜豬肚煮豆腐 怎麼做-雪菜豬肚煮豆腐 的做法
  • 雪菜豬肚煮豆腐 怎麼做-雪菜豬肚煮豆腐 的做法

  • “豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,其消化吸收率達95%以上。豆腐為補益清熱養生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃,更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。”食材明細主料豆...
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豬油炒雪裏紅怎麼做-豬油炒雪裏紅的做法
  • 豬油炒雪裏紅怎麼做-豬油炒雪裏紅的做法

  • 食材明細主料雪裏紅(3根)肥肉(50顆)輔料鹽(半勺)姜(適量)蒜(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬油炒雪裏紅的做法步驟1、首先把雪裏紅洗乾淨,肥豬肉切小塊2、雪裏紅如圖切好,跟部和葉子分開3、鍋裏倒一點油馬上把肥🐷肉皮放進去煸出油,看見肥肉變成幹了,就把姜蒜放進去先炒一下可...
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蒜薹炒豬俐的做法 【蒜薹炒豬俐】-----哈哈,又是一道棒打八戒 蒜薹炒豬俐怎麼做
  • 蒜薹炒豬俐的做法 【蒜薹炒豬俐】-----哈哈,又是一道棒打八戒 蒜薹炒豬俐怎麼做

  • 食材明細主料豬俐(1根)蒜薹(1斤)輔料姜(1小塊)配料鹽(適量)白糖(適量)酒(適量)油(適量)生抽(適量)蒜香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒜薹炒豬俐的做法步驟1、豬俐徹底清洗乾淨,把一些不能吃的雜物切掉。2、水放鍋裏燒開,把豬俐放進去煮10分鐘。3、煮到大概七八成熟,倒出來冷水洗,用刀子刮乾淨...
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雪豆燉豬腳怎麼做-雪豆燉豬腳的做法
  • 雪豆燉豬腳怎麼做-雪豆燉豬腳的做法

  • “一直有同事抱怨平時吃的差,週末猛吃一頓胃受不了。其實上班族平時也可以吃的不錯,前提是,不能睡懶覺。大清早買回來菜就速度的處理好。”食材明細主料豬腳(適量)雪豆(適量)輔料葱(適量)姜(適量)冰糖(適量)醋(適量)花生(適量)香料(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雪豆燉豬腳的做法步...
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雞骨草煲豬橫俐怎麼做-雞骨草煲豬橫俐的做法
  • 雞骨草煲豬橫俐怎麼做-雞骨草煲豬橫俐的做法

  • 食材明細主料雞骨草(適量)豬橫俐(適量)瘦肉(適量)輔料姜(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞骨草煲豬橫俐的做法步驟1、雞骨草、豬橫俐、瘦肉2、豬橫俐及瘦肉焯掉血水3、然後把所有食材放入湯煲裏4、大火煲開後改小火煲2小時5、放入少許鹽即可喝了...
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雪皮菜炒豬肝怎麼做-雪皮菜炒豬肝的做法
  • 雪皮菜炒豬肝怎麼做-雪皮菜炒豬肝的做法

  • “據上一輩的説雪皮菜炒豬肝可以提高人體紅細胞增長。補血的哦。”食材明細主料豬肝(250g)雪皮菜(500g)輔料料酒(適量)澱粉(適量)豆瓣醬(適量)姜(適量)蒜(適量)小米椒(適量)大葱(適量)鹽巴(適量)雞精(適量)菜籽油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪皮菜炒豬肝的做法步驟1、姜,蒜切絲,小米椒...
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雪梨黃豆豬手湯怎麼做-雪梨黃豆豬手湯的做法
  • 雪梨黃豆豬手湯怎麼做-雪梨黃豆豬手湯的做法

  • “很適合秋天喝的一道清甜潤燥美服湯水”食材明細主料豬手(半隻)黃豆(1把)雪梨(1個)輔料姜(3片)紅棗(8個)醋(少許)鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雪梨黃豆豬手湯的做法步驟1、黃豆洗淨加水用壓力鍋壓爛備用2、豬手去除雜毛斬塊,飛水洗淨,放入電飯鍋內3、雪梨洗淨切塊(不用去皮),...
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美味豬俐薏米湯如何做簡單又好吃
  • 美味豬俐薏米湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:31分鐘豬俐薏米湯其主要是薏米和豬肉,搭配不同的食材烹飪而成,其中有一種食材含有大量營養物質,那就是薏米,放點紅蘿蔔也為菜餚增添不少顏色。其中豬肉提供蛋白質。薏米十分有利於身體,是一種常見但好吃的食物,這是非...
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