米粉雪豆豬婆菜的做法 米粉雪豆豬婆菜➕肉 米粉雪豆豬婆菜怎麼做

“這個豬婆菜是我們小時候的回憶，我們老家喜歡這樣蒸着吃，味道特別鮮美，加了雪豆更甜。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

米粉雪豆豬婆菜的做法步驟

• 1、冬天的豬婆菜很嫩哦！洗淨切段。

• 2、將大片的葉子墊蒸籠。

• 3、我買的一刀下，做米粉口感會更好。

• 4、蒜末切好備用。

• 5、雪豆洗淨。

• 6、鍋里加入清水以滿出蒸籠邊為準。

• 7、水開放入蒸籠，蒸至蒸熱。

• 8、將切好的豬婆菜，雪豆加入油，鹽，蒜末，辣椒粉，老抽抓伴均勻。

• 9、拌勻的樣子。

• 10、再加入兩勺米粉，就是普通的大米米粉。

• 11、抓拌均勻。

• 12、這時蒸籠已經蒸熱，將拌好的料倒入蒸籠。

• 13、雪豆儘量放上面，這樣不容易漏掉😂😂蓋上蒸籠蓋蒸。

• 14、再來拌肉，一樣的還是加辣椒粉，蒜末，油，鹽，老抽抓拌均勻。

• 15、再加入米粉抓拌均勻。

• 16、拌好的肉肉。

• 17、開蓋，這時的豬婆菜和雪豆已經有香味啦。

• 18、將豬肉擺在菜面上繼續蒸。

• 19、蒸15--20分鐘的樣子。

• 20、備好的葱花。

• 21、撒上出鍋。

• 22、給豬婆菜和雪豆也來個特寫😜