清炒貓耳菜怎麼做-清炒貓耳菜的做法
- 素菜
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“莧菜是高纖維蔬菜,食用好處多多哦。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 未知 (難度)
清炒貓耳菜的做法步驟
1、葱切段,生薑切片,紅辣椒切段,蒜切段,青椒切條。
2、把莧菜洗淨,晾乾。
3、把莧菜切段,放入盤中。
4、打開火,熱鍋,放入色拉油燒熱。加入葱,生薑,紅辣椒,蒜炒出香味。加入青椒,鹽,味精炒勻。倒進莧菜大火炒兩分鐘,裝盤。
小竅門
注意因為莧菜特別容易縮水,所以鹽一定要少放。
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