萵筍炒貓耳怎麼做-萵筍炒貓耳的做法

“貓耳面雖然是陝西的名小吃,但是也能吃出自己的風味....呵呵....”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

萵筍炒貓耳的做法步驟

• 1、麪粉加水和成團,醒20分鐘。

• 2、把麪糰擀成2釐米厚的片。

• 3、把面片切成2釐米寬的條。

• 4、把長條切成方形的小丁。

• 5、用大拇指摁住拈一下。

• 6、貓耳面就做好了。

• 7、鍋裏放水。

• 8、水開後下入貓耳面。

• 9、貓耳面浮起來,就熟了,撈出備用。

• 10、把萵筍切成丁,瘦豬肉切丁備用。

• 11、鍋裏放油,油熱後下入姜,肉丁煸炒。

• 12、然後放入生抽.辣椒醬.鹽炒片刻後加入一點水炒一會。

• 13、放入煮好的貓耳面翻炒。

• 14、最後放萵筍丁。

• 15、稍炒,就可出鍋了。

小竅門

想放什麼菜都可以,只要自己喜歡。