上湯米莧菜怎麼做-上湯米莧菜的做法

“莧菜含有豐富的營養素，有較多的氨基酸等，含鐵和鈣也很豐富，野莧菜也叫米莧菜，口感比市場經常看到的那種更嫩，營養價值方面也更清熱下火一些。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

上湯米莧菜的做法步驟

• 1、鍋內熱油放入蒜米爆香。

• 2、倒入一碗清水（有高湯更好了）。

• 3、把鍋內的水燒開。

• 4、把米莧菜放入鍋內。

• 5、待鍋內再次沸騰時再放入一些蒜米。

• 6、把米莧菜翻炒一下，加入適量鹽。

• 7、加適量雞精，然後把米莧菜撈出。

• 8、撈出的米莧菜擺盤，在上面淋一層蠔油即可。

小竅門

有人喜歡帶湯的話就把之前煮菜的那些湯倒入盤內就行，不喜歡，所以我就不要了。