孜然五香牛肉乾的做法 美味孜然五香牛肉乾 孜然五香牛肉乾怎麼做

“麻辣鮮香，香甜適中，口感極佳。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

孜然五香牛肉乾的做法步驟

• 1、牛肉一大塊，加冷水煮開，並倒入少許料酒，撇去浮沫，用筷子扎幾下不出血水就ok了，耗時約30分鐘。

• 2、煮好取出順着紋理切比硬幣燒厚一點兒的長條或者塊兒狀。

• 3、醬汁調配：醬油6大勺，糖4大勺，水3大勺，辣椒粉1大勺，五香粉一勺半，薑片3片，八角4枚，孜然粉三勺。大火煮開，轉小火，不要關火。把切好的牛肉塊放入鍋中，均勻沾滿醬汁，確保每一片都沾滿醬汁。反覆翻動吸收醬汁，最後調大火收汁。（勺子是正常大小的湯匙）

• 4、準備烤盤，鋪好等大的錫紙。烤箱350F預熱。均勻碼放待考的牛肉乾。放入烤箱中層。

• 5、時間分配：需要翻面，每面考10分鐘，一共20分鐘。

• 6、出爐啦！無敵香香香！~~~