孜然牛肉乾怎麼做-孜然牛肉乾的做法

“一直看着美食天下達人們的美食饞嘴，也一直在在嘗試做自己愛吃的美味，但第一次上載記錄，仍很多地方細節沒能記錄下來。
這道牛肉干連續做了幾天，天天吃不膩，而這道美食，自加了羅漢果，效果那不止提升一點點。。。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

孜然牛肉乾的做法步驟

• 1、選擇牛鍵子肉，主要是帶着點筋脈，肉容易煮，小孩子也能吃。首先冷水下鍋煮肉，煮出血水和泡沫洗乾淨肉肉即可。忘了拍照了。

• 2、備好調料加適量的水放電飯鍋煮2個鐘左右。

• 3、煮好的牛鍵子肉放涼後切丁塊，放微波爐烤5分鐘左右。

• 4、撒上孜然粉，然後微波爐烤一分鐘即可。

小竅門

1、羅漢果是甜的，所以不喜歡偏甜的不需要放冰糖。老抽為了上色，不要放太多。
2、使用電飯煲不用一直煮，可以採取三燜三煮的方式，這樣方便入味，也節省電力資源。