![素燃面怎麼做-素燃面的做法]( "素燃面怎麼做-素燃面的做法")
- 食材明細主料切面（適量）輔料米芽菜（適量）香葱（適量）香菜（適量）配料大蒜（適量）醬油（適量）辣椒油（適量）花椒油（適量）香油（適量）雞粉（適量）糖（適量）醋（適量）花椒麪（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素燃面的做法步驟1、將去皮熟花仁用保鮮袋裝好，用擀麪杖擀碎。2、將香葱和香菜洗淨，香菜切成段，香葱...
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![噴香燃面如何做簡單又好吃]( "噴香燃面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:無噴香燃面看着營養價值都很高，它吃起來那叫一個香，它加了各種營養不同的食材，對我們的健康都有很大幫助，面呢就是用我們經常食用的麪粉做成的，麪粉中含有大量的蛋白質，維生素，這些對我們的身體有很大的好處。主料切面：150g...
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![宜賓燃面怎麼做-宜賓燃面的做法]( "宜賓燃面怎麼做-宜賓燃面的做法")
- 食材明細主料碎米芽菜（300g）豬肉糜（50g）鹼水面（500g）輔料青椒（1個）小米辣（2個）大蒜（2瓣）幹辣椒（6個）小葱（1顆）香菜（15g）油辣子（10g）超辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）宜賓燃面的做法步驟1、芽菜肉末提前備好（具體做法可參見靖豐的另一道食譜）另準備好小米辣、二荊條碎（根據個人喜好還可以準備點...
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![燃面如何做簡單又好吃]( "燃面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.鍋中加入少許食用油燒熱，把肉末下入鍋中炒散變色後，加入碎米芽菜翻炒出香味後盛出。2.把葱和蒜切成碎末備用。3.將熟花生仁放入保鮮袋中，用擀麪成碎粒。4.煮一大鍋水，水開後下入幹鹼面，再次沸騰...
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![宜賓燃面如何做簡單又好吃]( "宜賓燃面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料面：2兩輔料芽菜：適量花生末：適量具體步驟1.煉油在菜油裏面放少許的八角山奈花椒幹辣椒爆香後倒入碗中備用2.不用洗鍋把芽菜炒香3.生花生炒香放冷後去皮用攪拌機攪成末4.煮麪面煮好後放入煎好的油辣椒油生抽...
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![家常燃面如何做簡單又好吃]( "家常燃面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料面：適量芽菜：適量輔料青花椒：適量葱：適量油：適量具體步驟1.玉米油倒鍋中加熱至冒青煙，關火，放入青花椒，倒入盤子中備用2.剩下的油鍋可以炒一下芽菜3.葱切葱花4.燒適量開水，面煮好後用濾網濾幹水分，放入步驟1中...
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![正宗宜賓燃面要點燃嗎]( "正宗宜賓燃面要點燃嗎")
- 不需要。雖然燃面本身油多，但是吃的話也不需要點燃，只不過油多遇到火的話容易着火，這是因為其重油無水的特點。燃面是宜賓的美食，是手工製作而成的。宜賓燃麪食材豐富，有以下幾種配料：鮮面，熟花生，小米椒，油辣椒，小葱，麻油，醬油，味精。...
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![如何做簡單又好吃-特色燃面]( "如何做簡單又好吃-特色燃面")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料麪條：適量輔料辣椒油：適量具體步驟1.鍋中加大量水燒沸，下面條煮至剛斷生（中間尚有白心）。2.用特製的長筷子撈出放在小竹籠裏並且用力甩幹，盛入碗中，趁熱加醬油並用筷子反覆挑散拌勻，使之不粘不坨。3.隨即加入...
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![宜賓燃面能否點燃]( "宜賓燃面能否點燃")
- 可以。宜賓燃面之所以能夠被點燃是因為燃面所用的麪條是一種油重無水的面，在點火的時候可以出現燃燒的情況，宜賓燃面在我國已經有非常久遠的歷史了。宜賓燃面自己在家也是可以製作的，但是煮麪條的時候需要注意不能煮太長的時間。...
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![宜賓燃面真的會燃嗎]( "宜賓燃面真的會燃嗎")
- 可以燃。宜賓燃面是四川省宜賓市的一種最有特色的小吃，原本被稱之為油條面，這種小吃之所以會燃，是因為麪條油重無水，點火會出現燃的情況，這道美食具有非常久遠的歷史。在製作燃面的時候，需要注意的是煮麪條的時候不能煮太熟，否則會影響其口感。...
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![宜賓燃面為什麼能點燃]( "宜賓燃面為什麼能點燃")
- 宜賓燃面重油無水。宜賓燃面舊稱油條面，是四川宜賓的傳統美食，因為做好的燃面，點火即燃，所以故稱燃面。宜賓燃面製作的食材豐富，包括水質麪條、碎米芽菜、麻油、八角、芝麻粒、核桃、辣椒、花椒、味精、食用鹽等。喜歡吃口味偏辣的宜賓燃面可以適當的多添加一些辣椒。...
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![火辣燃面的做法 【解密舌尖美味】#家常#--火辣燃面 火辣燃面怎麼做]( "火辣燃面的做法 【解密舌尖美味】#家常#--火辣燃面 火辣燃面怎麼做")
- “央視《舌尖上的中國》第二季第四集《家常》節目中，宜賓芽菜、宜賓燃面紛紛亮相,雖然只有短短几十秒鐘，但成為吃貨們最熱門的話題。燃面是四川省宜賓地區最具特色的漢族傳統名小吃之一，原名敍府燃面，舊稱油條面，因其油重無水，點火即燃，故名燃面。宜賓燃面它之所以叫宜賓燃面，有...
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![燃面的做法-燃面是什麼]( "燃面的做法-燃面是什麼")
- 燃面，想必很多人都沒有聽説過吧，燃面是四川省的特色小吃之一，極具四川風味。因為它油量大並且不含水分，所以叫燃面。燃面在風靡四川很久，家家户户都愛着這個味道。儘管燃面的歷史悠久，但也有不少人不知道燃面是什麼,它又是怎麼做的？一、燃面營養成分宜賓燃面面條的主要營養成分...
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![好吃易學的燃面如何做簡單又好吃]( "好吃易學的燃面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘一開始聽到燃面的時候，就十分好奇呢，燃面是什麼？為什麼要叫燃面？？後來跟着朋友去吃了一次燃面就都懂啦哈哈。不得不説，這個燃面真的十分美味哦，至於為啥叫做燃面，是因為面比較乾燥，面上的油比較多很容易點燃，也是神...
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![宜賓燃面真的能點燃嗎]( "宜賓燃面真的能點燃嗎")
- 可以。四川很有名的小吃宜賓燃面其實是可以點燃的，因為這種面吃起來會特別的幹，而且油很大，特別熱的時候就可以點燃，但是也就很快沒有了，燃面配湯，吃起來油重無水，又麻又辣，味道爽口。燃面做好後，可以撒上一些葱花，不僅可以豐富口感，也會使其更加美觀。...
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![燃面怎麼做-燃面的做法]( "燃面怎麼做-燃面的做法")
- “因為韭菜，胡蘿蔔木耳圖片無意被栓了，只好在這裏給你們講一下就是了，很簡單直接把胡蘿蔔切成絲，韭菜切成兩半，發好的木耳適量就可以了，待會直接請看下面步驟。”食材明細主料面（適量）韭菜（適量）胡蘿蔔（適量）木耳（適量）輔料葱（適量）蒜末（適量）薑末（適量）配料鹽（適量）醋（適量）香油（適量）豆瓣（適量）微辣...
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![宜賓燃面真的能燃嗎]( "宜賓燃面真的能燃嗎")
- 是的。燃面是四川省宜賓地區特色傳統名小吃之一，因為使用油量較大，所以可以被明火點燃。麪條使用的是地道的水面條，輔料包括菜籽油、芝麻、芽菜、花生碎和葱花，攪拌後就可以食用。燃面的油分主要來自菜籽油和芝麻，芝麻炒制之後會出油，所以燃面可以點燃。...
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![如何做簡單又好吃-家常燃面]( "如何做簡單又好吃-家常燃面")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料麪條：適量輔料花生：適量具體步驟1、切面入鍋中煮熟。2、取出放入涼白開水中稍微拔一下。3、撈出控幹水分，加入少許香油。4、拌勻防止粘連。5、花生切碎。6、蒜切成末。7、放入碗中加入除花生碎和葱花之外...
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![正宗宜賓燃面可以點燃嗎]( "正宗宜賓燃面可以點燃嗎")
- 可以。宜賓燃面的名字由來就是因為麪條可以點燃，正宗的宜賓燃面是有兩個關鍵點的，一個是麪條十分的乾燥，在製作的過程中很少摻水，另一個則是烹飪的過程中會加入很多的油，所以可以一點即燃。宜賓燃面的口味是比較重的，若想吃清淡一點，需提前告知。...
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![燃面的做法 【燃面】 燃面怎麼做]( "燃面的做法 【燃面】 燃面怎麼做")
- “燃面是四川宜賓的傳統美食。因為油重無水，點火就可以燃燒，就叫燃面。面選用的水面【鹼面】。很多外地人基本認為四川吃米飯為主，四川瀘州，宜賓每一天早餐都是從麪條開始，城內大街小巷到處都是麪館，大點麪館都是幾十種口味，滿足不同口味的食客。我個人從小就特別喜歡吃燃面，喜歡...
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![燃面大法好怎麼做-燃面大法好的做法]( "燃面大法好怎麼做-燃面大法好的做法")
- “本身在成都呆了5年對四川美食有自己的情愫。然而對燃面並不是很有興趣。個人比較喜歡吃山椒牛肉麪。but最近喜歡的老頭喜歡吃燃面和宮保雞丁so我就嘗試做一下”食材明細主料豬肉（200g）麪條（適量）輔料芽菜（適量）小葱（適量）小米辣（適量）姜（適量）蒜（適量）大葱（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）橄欖...
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![宜賓燃面的做法 麻辣過癮的【宜賓燃面】 宜賓燃面怎麼做]( "宜賓燃面的做法 麻辣過癮的【宜賓燃面】 宜賓燃面怎麼做")
- 食材明細主料鮮麪條（適量）瘦肉（300克）肥肉（100克）花生碎（適量）熟芝麻（適量）香葱（適量）葱碎（40克）碎米芽菜（230克）蒜碎（適量）姜碎（適量）輔料乾紅辣椒（30克）花椒（20粒）藤椒（20粒）桂皮（1小段）香葉（2片）鹽（1勺）老抽（1勺）生抽（1勺）白糖（1勺）辣椒油（2勺）芝麻油（1勺）五香粉（少許）麻辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）宜賓燃面的...
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![重慶油燃面怎麼做-重慶油燃面的做法]( "重慶油燃面怎麼做-重慶油燃面的做法")
- “重慶油燃面並不是四川宜賓燃面，吃過正宗重慶油燃面的朋友無不感歎其味道秒殺全國所有幹拌麪，今天就來教你做一碗正宗的重慶油燃面。”食材明細主料鹼水面（120g）醬油（3g）調味粉（6g）紅花椒粉（18g）豬油（12g）紅油辣椒（50g）豬肉雜醬（25g）姜蒜水（12g）輔料熟黃豆粉（6g）花生碎（8g）宜賓芽菜（25g）葱花（6g）中...
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![宜賓燃面可以點燃嗎]( "宜賓燃面可以點燃嗎")
- 可以。宜賓燃面製作的時候需要油重無水，所以點火即燃。宜賓燃面的食材豐富，包括專用的鹼面、葱白、朝天椒、花椒、陳皮、香葉、香油、醬油、芝麻等。製作燃面時煮麪的時間不宜過久，斷生即可，以免麪條變得過於軟爛影響口感。煮好的面要冷水，吃起來才夠勁道。喜歡吃麻辣口感的燃...
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![宜賓燃面的做法 【川菜】----宜賓燃面 宜賓燃面怎麼做]( "宜賓燃面的做法 【川菜】----宜賓燃面 宜賓燃面怎麼做")
- “宜賓燃面香氣濃郁，重油重色，入口筋道酥脆。因此面乾燥多油，挑起來可如火繩一般點燃故名。”食材明細主料切面（250克）輔料芽菜肉末（20克）烤花生（20克）葱（10克）蒜（15克）配料辣椒油（10克）香油（30克）醋（10克）醬油（10克）美極鮮（5克）麻椒粉（10克）糖（5克）芝麻（適量）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高級（難度）宜賓燃...
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味味甜
