南瓜雞肉飯怎麼做-南瓜雞肉飯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜雞肉飯的做法步驟

• 1、準備好南瓜，香菇，雞腿脱骨，大米洗淨。

• 2、醃肉：料酒，蠔油，番茄醬，生抽，鹽，白胡椒，薑末。

• 3、砂鍋底部層面抹一層油，倒入大米和適量水，蓋鍋蓋中大火蒸。

• 4、鍋中倒油，小火，翻炒香菇片至出水。

• 5、放雞肉，炒至肉沒有血色。

• 6、加適量生抽和水，根據個人口味。然後放南瓜，翻炒。

• 7、米飯燜至半熟，把雞肉和湯汁倒入飯中。蓋上鍋蓋，中火繼續燜。飯熟後，拌一下肉和飯，關火，蓋蓋子燜五分鐘。出鍋撒上葱花即可。