蠶豆保存法怎麼做-蠶豆保存法的做法
- 私房菜
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“初夏蠶豆大量上市,但應季時間短,除了新鮮吃,還可以在冰箱冷凍保存一部分,留着慢慢品嚐。度娘上保存的方法有直接冷凍、水煮冷凍、油炒後冷凍和蒸後冷凍,個人感覺油炒後長時間放保鮮袋也不太好,比較了一下選擇先蒸後冷凍的方法來保存。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蠶豆保存法的做法步驟
1、蠶豆肉去殼剝出。
2、清洗乾淨。
3、攤到蒸簾上,水開上汽後蒸3分鐘,取出晾涼。
4、分成小份裝在保鮮袋裏,放冰箱冷凍保存,隨吃隨取。
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