香菇粉怎麼做-香菇粉的做法

“寶寶8個月以上吃輔食沒有什麼味道，可以開始放一點香菇粉調味啦。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇粉的做法步驟

• 1、鍋裏放入冷水，滴入橄欖油燒開。

• 2、香菇去蒂，水開後放入，反覆5個來回即可撈出，香菇蒂單獨拿出來可以炒菜。

• 3、撈出的香菇放入鍋中，最小火煸炒，讓表面的水份蒸發掉。

• 4、先放在鏤空烤盤上進行烘烤，烤箱100度烤5個小時，每一個小時後打開烤箱門涼涼後再繼續烤，一直烤到香菇涼涼後變脆，如果不夠請再繼續增加時間。

• 5、徹底烤乾後放在吸油紙上靜置半小時。

• 6、放入打粉機中進行粉碎，打好後過一下篩子。

• 7、濾出大一些的塊，可以留下來做湯的時候放進去，很鮮。

• 8、剩下的細粉裝進密封罐中，完成。

小竅門

一次千萬不要做多，一是太多烘乾的時間就會過長，二是寶寶一次也就能吃一點點。