咖喱酥皮大蝦怎麼做-咖喱酥皮大蝦的做法

“這是一道簡單好做又好吃的菜。酥皮包裹着蝦的身體，外面酥皮酥酥的，裏面蝦肉嫩嫩的，伴着咖喱的醬汁非常美味。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖喱酥皮大蝦的做法步驟

• 1、將蝦身的殼去掉，並且去腸，蝦頭的殼保留

• 2、將蝦用檸檬汁，白胡椒粉和鹽醃製15分鐘

• 3、醃製蝦的同時將酥皮擀薄擀平

• 4、再將酥皮剪成長條

• 5、用紙巾或者乾毛巾把醃製好的蝦表面水分吸乾

• 6、將酥皮條纏繞在蝦的身上

• 7、在酥皮條上均勻地刷上蛋黃液

• 8、兩隻蝦都準備完畢待用

• 9、烤盤上放錫紙，將兩隻蝦放在錫紙上，放入烤箱。烤箱温度設置190度，上下雙管，烤10分鐘

• 10、蝦烤完後在蝦的頭部，尾部以及酥皮上均勻地抹上一層薄薄的咖喱醬汁，和綽水的西蘭花以及檸檬片一起裝盤即可