咖喱香酥餅怎麼做-咖喱香酥餅的做法
- 主食
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“咖喱不止是可以做各種咖喱蓋澆飯,還可以做成香酥餅,真的太好吃了,酥酥脆脆帶着特有的咖喱味道,好吃的停不下來。”
食材明細
- 咖喱 (口味)
- 烙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
咖喱香酥餅的做法步驟
1、用温水和一個略柔軟的麪糰,蓋保鮮膜靜止二十分鐘。
2、炒鍋燒熱加入植物油,下入適量咖喱,小火煮至咖喱完全融化。
3、小碗中加入少許麪粉,將咖喱熱油倒在麪粉上,攪拌均勻(我做好後忘記拍照,這是用完剩下的補拍了一張)。
4、將麪糰擀成薄厚均勻長方形。
5、將咖喱油酥均勻的塗抹在面片上。
6、然後從一頭捲起。
7、平均分成三等分。
8、取一小塊將兩頭捏緊。
9、然後兩個手抓住兩端左右相反方向扭一扭。
10、豎着壓扁。
11、用擀麪杖擀薄成餅坯。
12、全部做好的餅坯沾少許水,撒上黑芝麻。
13、平底鍋燒熱加入少許植物油,放入餅坯烙至兩面金黃熟透即可。,
14、成品顏色很好看,金黃金黃的,酥酥脆脆不要太好吃哦。
小竅門
1、做咖喱油酥的時候最好先將咖喱塊用刀切成很小的小塊,這樣比較容易融化,而且一定要小火,避免燒糊。
2、烙餅火候也不要太大,要小火避免烙糊。
3、烙餅的麪糰不要太硬,要略軟一點。
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