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關於紅豆丹麥麪包的餐飲百科

紅豆丹麥麪包如何做簡單又好吃
  • 紅豆丹麥麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時紅豆丹麥麪包是一款美味可口的麪包,咬上去十分的美味可口,紅豆還可以補血、除去消腫、增強心臟活動等作用。紅豆中的一種營養素還可以增強腸胃的蠕動,減少便祕,減少心臟病和腎病所引起的病狀。還具有減肥效果,...
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水果丹麥麪包如何做簡單又好吃
  • 水果丹麥麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉(原料):300乾酵母(原料):9無鹽黃油(原料):15低筋麪粉(牛奶蛋糊原料):大量匙一匙雞蛋(牛奶蛋糊原料):1個牛奶(牛奶蛋糊原料):250毫升香草粉(牛奶蛋糊原料):少許無鹽黃油(夾心原料):150輔料砂糖(原料):24水(原料):183鹽(原料):5砂糖(...
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櫻桃丹麥麪包如何做簡單又好吃
  • 櫻桃丹麥麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料丹麥麪包基礎面糰:1份櫻桃果醬:250公克櫻桃:20顆全蛋:1個輔料具體步驟1.將製作完成的丹麥麪包基礎面糰鬆弛約30分鐘後,用桿面棍桿開至大約0.4公分厚度的麪皮,鬆弛15分鐘。2.用刀子將麪皮平均切割成數個10×10公...
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「美味可口」紅豆丹麥如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」紅豆丹麥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:299公克低筋麪粉:100公克新鮮酵母:24公克水:180公克鹽:6公克細砂糖:60公克奶粉:24公克蛋:60公克酥油:48公克裹入油:200公克紅豆粒:100公克輔料具體步驟1.將材料中除了酥油、裹入油、紅豆粒以外的材料,全部放...
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紅豆丹麥麪包怎麼做-紅豆丹麥麪包的做法
  • 紅豆丹麥麪包怎麼做-紅豆丹麥麪包的做法

  • “雖然一直很熱愛丹麥麪包,金磚面包,起酥等等,自己做還是頭一回,發現疊被子真是一個技術活啊。好好的黃油被我擀的不像樣子了,而且更悲催的是做好之後,又看書反思,發現疊的方向給弄反了。雖然這不是一個成功的疊被子,但是絕對是一個成功的麪包。味道不差,麪包發的也不錯,總體還是比...
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丹麥辮子麪包怎麼做-丹麥辮子麪包的做法
  • 丹麥辮子麪包怎麼做-丹麥辮子麪包的做法

  • “丹麥辮子麪包,用到了丹麥麪包麪糰,她的外表皮香酥,內裏面軟,很是耐人回味。”食材明細主料高粉(340克)奶粉(30克)雞蛋(1個)鹽(6克)水(180克)輔料低粉(60克)白糖(40克)黃油(30克)發酵粉(6克)裹入黃油(160克)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)丹麥辮子麪包的做法步驟1、製作丹麥麪包麪糰,將黃油以...
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家庭版丹麥紅豆餅-丹麥紅豆餅
  • 家庭版丹麥紅豆餅-丹麥紅豆餅

  • 食材明細主料麪粉(500克)紅豆餡(100克)雞蛋(5個)黃油(60克)輔料發酵粉(15克)白糖(100克)芝麻(少許)甜香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版丹麥紅豆餅的做法步驟1、麪粉,4個雞蛋,白糖,發酵粉合在一起活成麪糰等發到兩倍大。2、在案板上把麪糰柔光滑,幹成這樣。3、把黃油鋪到面片的中間。...
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丹麥麪包麪糰怎麼做-丹麥麪包麪糰的做法
  • 丹麥麪包麪糰怎麼做-丹麥麪包麪糰的做法

  • “用丹麥麪糰製作的麪包是最吸引人的麪包品種。丹麥麪糰的製作方法和千層酥皮類似,都是將油脂果裹入麪糰,經過反覆摺疊以後形成一層一層的麪皮,烤制時,麪皮會一層層舒展開來,形成香酥的起酥麪包。比如牛角迷你可頌。後面會有迷你可頌的製作方法。”食材明細主料高粉(170g)低粉(30...
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丹麥年輪麪包怎麼做-丹麥年輪麪包的做法
  • 丹麥年輪麪包怎麼做-丹麥年輪麪包的做法

  • “這也是起酥麪包的一種,麪糰的製作方法和普通丹麥麪包的製作方法一樣,後面整形略有區別,做出的麪包一圈一圈的層次分明,很想樹木的年輪。”食材明細主料高筋麪粉(170g)低筋麪粉(30g)白砂糖(50g)清水(70g)黃油(20g)裹入黃油(70g)輔料奶粉(12g)雞蛋(40g)鹽(3g)酵母(5g)原味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)普...
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丹麥手撕麪包怎麼做-丹麥手撕麪包的做法
  • 丹麥手撕麪包怎麼做-丹麥手撕麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(370g)低筋麪粉(130g)輔料白糖(90g)酵母(8g)鹽(6g)奶粉(22g)雞蛋(70g)水(210g)牛奶(25g)黃油(40g)裹入黃油(220g)蛋液(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)丹麥手撕麪包的做法步驟1、液體部分先放入廚師機的大碗裏。2、除了鹽和黃油放入其它粉類。3、啟動廚師機一個和麪程...
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丹麥牛角麪包的做法 層層起酥的丹麥牛角麪包 丹麥牛角麪包怎麼做
  • 丹麥牛角麪包的做法 層層起酥的丹麥牛角麪包 丹麥牛角麪包怎麼做

  • “丹麥麪包是用發酵麪糰包入起酥油後經壓面、擀薄、再多次摺疊後製成的一種多層次的麪包。酥鬆香醇、油而不膩、造型美觀,口味獨特,絕對是麪包中的經典之作。自制牛角包也不難,只要遵照食譜的分量和步驟認真去做,在家也能烤上新鮮美味的牛角包。大家有興趣都來試試吧!”食材...
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丹麥金磚面包怎麼做-丹麥金磚面包的做法
  • 丹麥金磚面包怎麼做-丹麥金磚面包的做法

  • “對金磚面包長草好久,一直沒有動手,只因想到疊被子扞麪皮有些懶洋洋的感覺。本想着去麪包房買一個解解饞,一想到他們賣的金磚面包,下的人造油還不説,還麪包身段提得老高,特別貴。想想還是自己動手,豐衣足食!哈哈”食材明細主料高筋麪粉(250克)白糖(25克)鹽(2克)黃油(25克)酵母(6克)雞蛋(1個...
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丹麥豆沙麪包怎麼做-丹麥豆沙麪包的做法
  • 丹麥豆沙麪包怎麼做-丹麥豆沙麪包的做法

  • “凡麥麪糰與可頌麪糰的製作過程基本相同,只是配方和步驟有少許差異。基本發酵之後裹入黃油。”食材明細主料高筋麪粉(150g)水(100ml)糖(30g)黃油(25g)乾酵母(4)雞蛋(1只)鹽(4g)奶粉(8g)低筋麪粉(100g)輔料裹入黃油(125g)杏仁(少許)蛋液(少許)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)丹麥豆沙麪包的做...
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丹麥牛角麪包怎麼做-丹麥牛角麪包的做法
  • 丹麥牛角麪包怎麼做-丹麥牛角麪包的做法

  • “自制牛角包不是難事,只要嚴格遵照食譜的分量和步驟認真去做,在家也能烤上新鮮美味的牛角包,而且成本比買便宜多了,只要幾塊錢就可以做出一大盤來。有興趣的TX不妨來試試,做成功很有成就感的!丹麥牛角麪包屬於起酥麪包的一類。掌握它的做法以後,就可以輕而易舉的做出任何起酥類...
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丹麥麪包土司怎麼做-丹麥麪包土司的做法
  • 丹麥麪包土司怎麼做-丹麥麪包土司的做法

  • “北歐國家由於地理位置上的關係,相對每年的平均氣温較低,冬季氣候十分寒冷。因此,那裏居住的人們在飲食中所攝取的熱量要相較起法國和意大利來要高得多。由於熱量較高,我很少做那裏的食品。現在正處在冬季,不妨試做一款在丹麥很平常的吐司麪包獻給大家,也好讓朋友們瞭解這些面...
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草莓丹麥麪包的做法 26張分解圖手工打造草莓丹麥麪包 草莓丹麥麪包怎麼做
  • 草莓丹麥麪包的做法 26張分解圖手工打造草莓丹麥麪包 草莓丹麥麪包怎麼做

  • “老媽是個愛吃酥點和甜品的的一個人,對這類的食物很是喜歡,從我玩烘焙以來做的食物吃得最多的就是她,有時候也是勸她少吃一些,但還是吃的不少,這次做的丹麥麪包雖然也是屬於高油脂的一種麪包,吃多了也不太好,但自家做的還是比外面賣的健康一些,偶爾吃一次也是沒問題的,也滿足一下...
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美味丹麥紅豆麪包如何做簡單又好吃
  • 美味丹麥紅豆麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘美味丹麥紅豆麪包的主要食材是麪粉和紅豆,今天要做的是美味丹麥紅豆手撕麪包,香軟美味,作為早餐在合適不過了,如果配上一杯熱騰騰的牛奶就更好了,我家裏是因為小孩子很喜歡所以我是經常做的,這樣可以節省時間,不...
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丹麥麪包怎麼做-丹麥麪包的做法
  • 丹麥麪包怎麼做-丹麥麪包的做法

  • “北歐國家臨近北極圈氣候寒冷,冬季時間較長,為了抵禦漫長的嚴寒,因此,那裏人們的日常飲食相對熱量也要稍高一些。裹油類麪包或糕點等便是丹麥等北歐國家的特色,吃起來非常香,但油脂含量也高。比如,丹麥吐司、可頌、牛油蛋糕等,吃起來絕對美味,但不宜多吃。今天用一塊麪團兒製作兩...
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丹麥紅豆土司怎麼做-丹麥紅豆土司的做法
  • 丹麥紅豆土司怎麼做-丹麥紅豆土司的做法

  • “在家放假的時候就喜歡在廚房鼓搗各種美食,烤土司是最省事的一種了,做了好多種的土司,這個夾黃油的丹麥土司值得一試,吃的時候撕成小塊用烤箱再次加熱,香香脆脆的,好吃極了,由於是晚上才出爐的,成品照的效果真心很差,大家見諒哈”食材明細主料麪包粉(280g)黃油(130g)輔料酵母(5g)鹽(5g)糖...
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丹麥紅豆條怎麼做-丹麥紅豆條的做法
  • 丹麥紅豆條怎麼做-丹麥紅豆條的做法

  • “一款很好吃的麪包,丹麥麪糰裏裹着滿滿的蜜紅豆,每一口都香甜濃郁~”食材明細主料高粉(280克)低粉(120克)乾酵母(6克)細砂糖(40克)鹽(7克)奶粉(16克)蛋液(80克)水(160克)黃油(40克)裹入黃油(220克)蜜紅豆(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)丹麥紅豆條的做法步驟1、後油法將麪糰揉至完全階...
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紅豆丹麥手撕麪包怎麼做-紅豆丹麥手撕麪包的做法
  • 紅豆丹麥手撕麪包怎麼做-紅豆丹麥手撕麪包的做法

  • “兒子點評道:“麪包很香,又甜又脆又好吃!”烘焙:上下火180度中下層,烘烤35分鐘模具:金色不粘8寸一體天使中空戚風煙囱蛋糕模具”食材明細主料低筋粉(75克)高筋粉(225克)清水(126克)細砂糖(30克)煉奶(15克)酵母(6克)奶粉(9克)鹽(4克)全蛋液(45克)黃油(24克)輔料黃油(140克)蜜紅豆(適量)奶香(口味)烘焙(工藝...
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丹麥吐司小麪包怎麼做-丹麥吐司小麪包的做法
  • 丹麥吐司小麪包怎麼做-丹麥吐司小麪包的做法

  • “Danishtoast丹麥吐司我做成小款麪包,根據家中吐司麪包模具無法象商店一樣備齊全,所以利用現有條件做成小款吐司。丹麥麪糰之前菜譜我有寫過一款豆沙,所以麪糰基本材料及方法是一致的,只是造型不一樣。”食材明細主料高筋麪粉(150g)低筋麪粉(100g)水(10ml)蛋(37g)糖(30g)鹽(3g)乾酵母(4g)...
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丹麥紅豆麪包怎麼做-丹麥紅豆麪包的做法
  • 丹麥紅豆麪包怎麼做-丹麥紅豆麪包的做法

  • “很好吃的一款麪包,黃油用量有點高,我特意減半了,吃着還能輕鬆些!”食材明細主料高筋麪粉(225克)奶粉(9克)低筋麪粉(75克)輔料煉奶(15克)清水(126克)酵母(6克)黃油(24克)鹽(4克)全蛋液(全蛋液)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)丹麥紅豆麪包的做法步驟1、將主料中黃油除外的食材,放入麪包機內,啟...
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美味的丹麥紅豆麪包如何做簡單又好吃
  • 美味的丹麥紅豆麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘丹麥紅豆麪包是一道非常具有特色的甜品,在當地都是每天必須食用的東西。麪包聽起來就是具有很高熱量段位東西,但是這個麪包很好的避免了熱量較高的問題,採用低脂的做法再和紅豆相配合,非常有創意且美味,紅豆本...
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丹麥奶油麪包怎麼做-丹麥奶油麪包的做法
  • 丹麥奶油麪包怎麼做-丹麥奶油麪包的做法

  • “丹麥麪包口感酥軟、層次分明、奶香味濃。這種麪包的發源地是維也納,所以在其他地方,人們稱之為維也納麪包。咬一口,香酥的外皮,甜蜜的奶油內餡,在口中融合,太享受了!雖然這種起酥麪包製作過程雖然花一點點時間,但是看着家人吃的滿足,一切都是值得的。”食材明細主料高粉(170克)低...
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