檸檬皮烤羊肋排怎麼做-檸檬皮烤羊肋排的做法
- 私房菜
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“濃香四溢,食慾倍增!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
檸檬皮烤羊肋排的做法步驟
1、將羊肋排洗淨、切開,將檸檬皮削下來,檸檬汁擠在羊排上,放入花椒、歐芹和百里香,抓勻調味i,醃製1小時
2、在錫紙上先鋪好迷迭香,放上醃好的羊排,撒些鹽,用錫紙包住放入預熱好160度的烤箱中,上下加熱烤40分鐘
3、再將烤盤中放些橄欖油,鋪上土豆片和洋葱圈,將羊排從錫紙中取出放在上面,烤箱上下加入調製200度,再烤半小時,直至焦黃色即可。
4、依自己的口味,可加入辣椒麪,孜然和其他調味料均可。
小竅門
關鍵的關鍵在於羊肉制要好,羊肋排只要嫩,怎麼做都好吃!
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