![自制鹽水鴨的做法 【每日新品】自制鹽水鴨 自制鹽水鴨怎麼做]( "自制鹽水鴨的做法 【每日新品】自制鹽水鴨 自制鹽水鴨怎麼做")
- “在家鄉，逢年過節的餐桌上總會有鴨肉的身影，以往都喜歡吃薑汁鴨，今天特別用半隻鴨子來嘗試一下鹽水鴨的做法。鹽水鴨口味清淡而略帶鹹味，肥而不膩、鮮嫩味美。”食材明細主料鴨肉（半隻）青葱（適量）生薑（適量）輔料鹽（適量）五香粉（適量）花椒（適量）料酒（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度...
- 18362
![自制夏日鹽水基圍蝦如何做簡單又好吃]( "自制夏日鹽水基圍蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料基圍蝦：一斤輔料葱：適量姜：適量具體步驟1.菜場剛買回來的基圍蝦每隻都是活的沖洗乾淨2.薑切片葱切段加入鍋中中火煮3.煮到蝦變紅浮起後加入料酒和鹽再翻滾一分鐘即可出鍋4.鹽水蝦盛出後記得要保留大半碗...
- 7535
![香菇魷魚燜鴨的做法 【每日新品】香菇魷魚燜鴨 香菇魷魚燜鴨怎麼做]( "香菇魷魚燜鴨的做法 【每日新品】香菇魷魚燜鴨 香菇魷魚燜鴨怎麼做")
- “記憶裏最好吃的鴨肉味道當屬以往過年的時候，奶奶或者媽媽做的香菇魷魚燜鴨。憑感覺嘗試一次，不能完全還原，但有一絲熟悉的味道，吃着心裏暖暖的。”食材明細主料鴨肉（半隻）幹香菇（若干個）幹魷魚（一條）生薑（若干片）青葱（一根）蒜（三個）洋葱（少許）輔料鹽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）生抽（適...
- 27663
![自制每日堅果-每日堅果]( "自制每日堅果-每日堅果")
- “每日堅果特別火，各種品牌都做每日堅果，有些原來做瓜子仁比較出名的廠家也上架了每日堅果，有次看到一個小姐妹曬她買的每日堅果，據説十幾塊錢買了一斤，收到打開一看，全是各種豆摻雜着幾顆腰果，哪能叫堅果呀。恰好家裏有好幾種堅果，洗洗，曬曬，烤烤再分裝起來，可比買的每日堅果好多了...
- 7825
![自制江蘇鹽水鴨如何做簡單又好吃]( "自制江蘇鹽水鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時江蘇鹽水鴨這一款鴨可以説是江蘇一絕了。它現在不僅僅是江蘇人民喜歡吃的一種鴨肉，也是其他地區的人們越來越喜歡的了。並且呢，很多人都很想自己製作它，那麼，現在機會來了，今天就讓我們教大家如何自制江蘇鹽水...
- 4183
![炒鹽水鴨的做法 炒了個鹽水鴨 炒鹽水鴨怎麼做]( "炒鹽水鴨的做法 炒了個鹽水鴨 炒鹽水鴨怎麼做")
- “每次買什麼烤鴨、鹽水鴨、黑鴨之類的剩下的總是不好吃，熱一下也吃不到剛買回來的口感，所以就想着炒一下，口感很好，一點也不膩，換一種口味吃更好，不會浪費哦，做完隔了好久才想到發出來，一起分享下吧～”食材明細主料鹽水鴨（隨意）輔料白酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）食用油（適量）辣椒醬（適量）花椒...
- 28307
![鹽水鴨的做法 【蘇菜】鹽水鴨 鹽水鴨怎麼做]( "鹽水鴨的做法 【蘇菜】鹽水鴨 鹽水鴨怎麼做")
- “鹽水鴨是南京有名的特產，久負盛名，至今已有一千多年曆史。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳，是因為鴨在桂花盛開季節制作的，故美名日：桂花鴨。”食材明細主料鴨子（1/4邊）輔料精鹽（50克）香醋（5克）葱（25克）姜塊（25克）八角（4只）草果（2個...
- 15586
![自制鹽水鴨豆角如何做簡單又好吃]( "自制鹽水鴨豆角如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘家裏人都很愛吃鹽水鴨，但夏天又擔心不衞生，想起還買了豆角，那就做個“鹽水鴨豆角”，即好吃又解決了衞生的問題，鹽水鴨是鮮嫩，豆角清香，清水煮入味，兩種食材的味道充分融和，沒有調料的味道，只有鴨肉的鮮美，豆角的豆香...
- 16537
![自制鹽水鴨如何做簡單又好吃]( "自制鹽水鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料瘦肉鴨：1只輔料鹽：適量花椒：適量八角：適量香葉：適量桂皮：適量草果：適量百扣：適量具體步驟1.將鹽炒熱加花椒2.水、姜、葱、青花椒、八角、香葉、桂皮3.水、姜葱、料酒。4.做法:將鴨洗淨吊幹水份，將①料擦均勻鴨...
- 13785
![自制鹽水棒冰怎麼做-自制鹽水棒冰的做法]( "自制鹽水棒冰怎麼做-自制鹽水棒冰的做法")
- “天氣越來越熱了，女兒要我買鹽水棒冰給她吃，可是小區的小賣部還沒開始賣冷飲，於是想着自己動手吧。”食材明細主料純淨水（350ml）玉米澱粉（10g）輔料檸檬汁（3g）調料食鹽（2g）白砂糖（40g）鹹甜（口味）冷凍（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制鹽水棒冰的做法步驟1、準備好所有材料。2、玉米澱粉加少許...
- 29305
![鹽水鴨的做法 家庭式鹽水鴨 鹽水鴨怎麼做]( "鹽水鴨的做法 家庭式鹽水鴨 鹽水鴨怎麼做")
- “家庭式鹽水鴨，量少，製作儘量從簡。”食材明細主料開邊鴨（一塊約1斤左右）輔料姜（1小塊）花椒（5克）小茴香（5克）八角（1個半）鹽（適量）油（2O克）十三香（5克（1條））葱（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹽水鴨的做法步驟1、超市買來的開邊鴨，清理乾淨，2、斬開一半3、鍋內放入水，花椒，小茴，姜煮開，十分鐘...
- 27098
![金豆鹽水鴨的做法 金豆pk鹽水鴨 金豆鹽水鴨怎麼做]( "金豆鹽水鴨的做法 金豆pk鹽水鴨 金豆鹽水鴨怎麼做")
- “偶然的一次機會，吃到安徽地方名吃——鹽水鴨，從此這道菜成為LG的最愛。為了LG，專門讓親戚幫忙加工了三隻鹽水鴨，存儲在冰箱裏，隨時供LG解饞....鴨子愛吃黃豆，作為佳餚，鴨肉和黃豆也是最佳搭檔...關於金豆pk鹽水鴨的故事，即將上演...”食材明細主料鹽水鴨（2兩）黃豆（適量）輔料生抽（適...
- 6778
![南京的鹽水鴨用什麼鴨子製作的]( "南京的鹽水鴨用什麼鴨子製作的")
- 生長在南京當地的鴨子。南京鹽水鴨距今已經有兩千多年的歷史了，除了這個名字之外還被大家稱之為桂花鴨，之所以被叫做桂花鴨是因為中秋節前後桂花季節制作的鹽水鴨味道更加美好。南京的鹽水鴨吃起來肥而不膩，味道鮮美，而且鴨子的鴨皮白且肉嫩。...
- 32126
![鹽水鴨的做法 【飛禽走獸】鹽水鴨 鹽水鴨怎麼做]( "鹽水鴨的做法 【飛禽走獸】鹽水鴨 鹽水鴨怎麼做")
- “極力推薦的一款鴨子的做法，試過後你一定喜歡哦。做這道鴨子遇到一個最大的問題是：鍋子太小，實在沒辦法將整隻鴨子放進一口鍋裏，而如果斬件再烹製的話，無論是從口感上還是賣相上都感覺都不會很理想，這款菜很適合宴客，值得一試！”食材明細主料光鴨（半隻）輔料鹽（適量）花椒粒（一把）八角（6...
- 4913
![鹽水鴨的做法 夏日裏零油煙的肉菜——鹽水鴨 鹽水鴨怎麼做]( "鹽水鴨的做法 夏日裏零油煙的肉菜——鹽水鴨 鹽水鴨怎麼做")
- “身在蘇州鹽水鴨對我來説太熟了，超市、菜場、熟食店幾乎都有，那家做的最正宗不敢多做評價，買過、吃過、送人過，一直都很好奇它到底是怎麼做的，當看到一篇介紹如何製作的文章時毫不猶豫的就動起了手。經過一翻折騰發現這它其實不是那麼難，挺適合在這個炎炎的夏日不想炒菜又想吃...
- 8609
![自制鹽水鴨肫幹如何做簡單又好吃]( "自制鹽水鴨肫幹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘自制鹽水鴨肫幹是一道特色的菜，胃味道鹹香心美。吃起來有種入口即化的那種感覺鴨肫特別的鮮，讓人吃了一口還想第二口！所以他也是各個飯店的拿手菜也是一個特色的招牌菜！您可以不妨去飯店查詢一下！這個菜絕對物...
- 21459
![烤雞的做法 【每日新品】烤雞 烤雞怎麼做]( "烤雞的做法 【每日新品】烤雞 烤雞怎麼做")
- “買了一隻小hen,以前都是拿來煲湯，今天想美式一回，試一試烤雞。”食材明細主料小母雞（一隻）土豆（一個）紅蘿蔔（一根）生薑（半塊）蒜（五個）黃油（45克）輔料燒烤醬（適量）意大利香料（適量）椒鹽粉（適量）鹹香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）烤雞的做法步驟1、準備食材：小母雞，土豆、紅蘿蔔（如果有洋葱和芹...
- 20264
![鹽水鴨的做法 【鹽水鴨】自創 鹽水鴨怎麼做]( "鹽水鴨的做法 【鹽水鴨】自創 鹽水鴨怎麼做")
- “喜歡吃冬瓜燒鴨子，覺得多吃幾坨就油膩。後來我就用醃製，蒸，吃過的親戚，朋友都讚不絕口‘。吃起來很是清爽【鴨子有冬瓜味道，冬瓜有鴨子的味道】”食材明細主料鴨子（半隻）八角（適量）花椒（適量）輔料冬瓜（600克）山奈（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹽水鴨的做法步驟1、鴨子...
- 27923
![鹽水鴨怎麼做-鹽水鴨的做法]( "鹽水鴨怎麼做-鹽水鴨的做法")
- 食材明細主料鴨腿（1000克）輔料花椒（適量）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）香料包（一包）米椒（幾個）姜（適量）料酒（適量）香果（幾個）調料鹽（150克）鹹鮮（口味）煮（工藝）數天（耗時）高級（難度）鹽水鴨的做法步驟1、準備好鴨腿。2、起鍋燒熱，轉小火，加鹽和花椒煸香。3、翻炒均勻。4、鹽炒至微黃色時。5、關火，鹽晾至温...
- 25425
![自制鹽水鴨腿怎麼做-自制鹽水鴨腿的做法]( "自制鹽水鴨腿怎麼做-自制鹽水鴨腿的做法")
- 食材明細主料鴨腿（適量）輔料花椒（適量）八角（適量）香葉（適量）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制鹽水鴨腿的做法步驟1、原料。2、鍋中放鹽花椒，香葉八角炒至鹽發黃，香料用手可以掰碎。3、將炒好的椒鹽放涼加入鴨腿中。4、抹均勻放入冰箱冷藏至少一天一夜。5、鍋中放水放醃好的鴨...
- 26496
![鹽水鴨的做法 家庭自制鹽水鴨 鹽水鴨怎麼做]( "鹽水鴨的做法 家庭自制鹽水鴨 鹽水鴨怎麼做")
- “這是我第一次做這麼高難度的菜，實際操作其實也不難，只是一提到吃鹽水鴨就覺得鹽水鴨不可能自己做。其實只要掌握三步：一醃鴨子，二做滷水，三滷鴨子。成品鴨肉細嫩多汁，口感清爽不油膩，一點也不腥。家裏來客人，提前做一隻，肯定會讓客人大讚你的手藝！”食材明細主料鴨子（一隻）輔料鹽（適...
- 20574
![鹽水鴨為什麼要用炒鹽醃製]( "鹽水鴨為什麼要用炒鹽醃製")
- 炒鹽受熱均勻，滲透力強，食用風味更佳。傳統的鹽水鴨都要用炒鹽，最好是放置一段時間的海鹽，這樣味道更深，香味足，炒熱後可以殺死鹽中的嗜熱菌，受熱均勻，穿透力更好，抹在鴨身上更入味，味道也更均勻。抹炒鹽時要在高温時加入，這樣可以使鹽的味道激發到最大，口感最好。...
- 11287
![自制鹽鴨蛋-鹽鴨蛋]( "自制鹽鴨蛋-鹽鴨蛋")
- “這是去年醃的鹹鴨蛋。簡單的幾步就能吃到流油的鹹鴨蛋。”食材明細主料鴨蛋（20個）輔料鹽（適量）白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制鹽鴨蛋的做法步驟1、準備的材料。（高度的紅星二鍋頭）2、鴨蛋洗淨，擦乾。3、將鴨蛋放在高度白酒裏浸泡半分鐘左右。4、從白酒裏拿出來，放...
- 22563
![自制鹽水鴨腿如何做簡單又好吃]( "自制鹽水鴨腿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鴨腿：2只輔料生薑：1片八角：2只小葱：適量花椒：20粒五香粉：少量食鹽：1又1/2勺山西老陳醋：1勺具體步驟1.炒鍋放火上燒熱，放入1又1/2勺食鹽。2.放入花椒20粒左右。放入適量的五香粉。3.中小火用鏟子開始不停的翻炒食鹽...
- 27594
![鹽水鴨肝的做法 打造夏日無油煙廚房---鹽水鴨肝 鹽水鴨肝怎麼做]( "鹽水鴨肝的做法 打造夏日無油煙廚房---鹽水鴨肝 鹽水鴨肝怎麼做")
- 食材明細主料鴨肝（500克）輔料八角（3顆）桂皮（1小根）生薑（4片）花椒（適量）配料鹽巴（適量）料酒（1湯勺）原味（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽水鴨肝的做法步驟1、.材料：鴨肝500克八角3顆桂皮1小根花椒適量生薑4片調料：鹽巴適量料酒1湯勺2、.把八角桂皮花椒洗淨，放入熱好的鍋內烤香加入水。3、.放...
- 18771
味味甜
