蘑菇烤肉怎麼做-蘑菇烤肉的做法

食材明細

• 五香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蘑菇烤肉的做法步驟

• 1、浸泡牛肉。將烤肉用牛肉切成3cm大小，在大碗製作烤肉調料醬後放入牛肉並浸泡。

• 2、準備蘑菇。香菇切成片，松蘑切成一半後再切成片，側耳蘑菇撕成片狀。在充分量的沸水中放入食鹽1大勺後輕燙蘑菇並撈出來放涼。

• 3、炒制牛肉、蘑菇。在平鍋放入食油2大勺後用筷子搖均並炒制。將牛肉推倒鍋邊後，放入蘑菇而炒。

• 4、放入蔬菜後一起炒。將蘑菇和牛肉炒制後放入洋葱絲、大葱絲並均勻炒制。

小竅門

蘑菇烤肉不放湯水炒出也好吃，但放入一些湯水燉煮時，其柔嫩味道也別有風味。