番茄蘑菇意麪配烤雞腿肉怎麼做-番茄蘑菇意麪配烤雞腿肉的做法

“很久沒有吃tubularpasta,本來想做pastacasserole不過苦於手頭沒有合適的烤盆而改做了自制番茄蘑菇醬汁，開始吧！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄蘑菇意麪配烤雞腿肉的做法步驟

• 1、平鋪雞腿肉，雙面以海鹽和現磨黑胡椒調味。

• 2、覆保鮮膜冷藏30min。

• 3、淋橄欖油，用肉錘鬆肉（不要用力過猛或過久，保持雞腿肉的口感滑嫩且有一定嚼勁）,完成後待用。

• 4、洋葱、番茄、杏鮑菇切小塊。

• 5、以上準備就緒後開始煮意麪，入橄欖油和海鹽。同時雞腿肉入烤箱，至於烤架上，單上層火220度15min。

• 6、平底鍋入橄欖油，放入洋葱和杏鮑菇煎香，牛至、羅勒調味。

• 7、變色軟嫩後加入番茄，番茄軟嫩後盛出冷卻

• 8、冷卻的同時煎5片培根，最後使用Foodprocessor將冷卻好的混合物以及淡奶油、培根製作成順滑的醬汁，入平底鍋加熱，以現磨黑胡椒、青葱、海鹽調味。

• 9、此時雞腿肉也已經烤好了，從烤箱取出備用。

• 10、Welldone!最後將意麪盛盤淋上醬汁，配以雞腿肉、新鮮歐芹碎擺盤，thenserve.