- “這種海鯧魚具體叫什麼名字,我還真翻譯不出來,不過這個魚倒是我家的常客,前兩年,它也就一斤四五塊左右,今年也漲到了一斤十二。這種魚沒有魚鱗,魚刺,只有一條魚骨,老公很喜歡吃,倒是不腥,但有很重的“海味”。還是用最簡單的半煎煮,才能體現出海魚的鮮味。”食材明細主料海鯧魚(250...
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- 食材明細主料草魚(500克)葱(適量)雞蛋(2個)生薑(適量)輔料鹽(2克)香油(3克)料酒(2克)玉米澱粉(5克)生抽(2克)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)清煮魚丸的做法步驟1、草魚去除刺,切塊入清水裏浸泡備用。2、用榨汁機榨成魚醬待用。3、加入料酒,鹽,生抽,玉米澱粉,雞蛋。4、用刮刀順着一個方向攪成...
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- “海虹又叫貽貝,具有良好的營養價值,富含蛋白質,維生素以及人體必須的錳鋅碘等微量元素,可蒸可煮也可炒”食材明細主料海虹(適量)輔料鹽(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)水煮海虹的做法步驟1、買來的海虹用水沖洗乾淨2、鍋中放水燒開3、海虹倒進去,待海虹被煮的開口了就可...
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- 食材明細主料海螺(1斤)輔料姜(適量)調料鹽(根據自己口味調節)醋(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水煮海螺的做法步驟1、起鍋燒水適量,燒開後放幾片薑片,2、在放好剪了尾巴的海螺,記得洗乾淨下鍋煮2分鐘,不加鹽,拿一個吸一下可以吸出來就可以撈出了3、撈出放盤裏...
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- “沿海城市,又到了各種新鮮海貨肥美的時候,今天給大家來一道家常海鮮做法,實際我們從小生活在海邊的人來説,最美味的菜色就是洗洗扔鍋裏煮,然後就開動吧……”食材明細主料海虹(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸海虹的做法步驟1、新鮮海虹摘乾淨2、然後放到任何鍋具中...
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- 食材明細主料草魚(1kg)輔料料酒(2勺)胡蘿蔔(1根)大葱(3根)辣椒(5顆)蒸魚豆豉油(4勺)大蒜瓣(6顆)小葱(少量)姜(1塊)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清煮魚的做法步驟1、草魚(偏愛這種魚,最好買到,污染也算少吧)洗淨、去內臟、去鱗、劃刀,用生薑擦拭並用料酒醃片刻。ps:去內臟去鱗的步驟買的時候...
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- 在我們的日常生活當中,我們經常吃到各種各樣的海鮮,其中海膽就是一種比較常見的海鮮,那麼對於海膽,大家會有這樣的問題,海膽直接清水煮要多少時間?怎麼挑選海膽?活的海膽怎麼保存比較好?一、海膽直接清水煮要多少時間海膽如果直接清水煮的話將在5分鐘內就會煮熟。二、怎麼挑選海...
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- “毛薯與地瓜。”食材明細主料地瓜(適量)輔料鹽(適量)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清煮地瓜的做法步驟1、加水加鹽。2、加水差不多跟地瓜平行即可。3、煮至用筷子輕易從中間戳破即可出鍋。。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘暑假帶家裏的小朋友去旅遊,去的沿海城市,那裏的海產品非常的豐富,價格也很美麗,家裏的小調皮第一次看海,吃海鮮,真的是玩瘋了。海鮮中他對海螺特別感興趣,有一天晚上吃了很多,結果晚上回酒店就拉肚,旅遊回來之後,他...
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- “南瓜的好處:1、解毒:內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用。2、保護胃粘膜、幫助消化:南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍癒合,適宜於胃病患者。南瓜所含成分...
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- “剛開的一家超市裏,扇貝又便宜又幹淨,2塊9一斤。據説扇貝營養豐富,那就買2斤回家煮着吃,做法簡單,鮮美好吃。”食材明細主料扇貝(2斤)輔料芥末(適量)醋(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清煮扇貝的做法步驟1、貝買回家放清水裏泡一會,用小刷子刷乾淨。2、撈出控水。3...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料日本清酒:500ml花蟹:2只文蛤:500海虹:500海蝦:500輔料罐裝雞湯:500ml白蘿蔔:300西芹:200具體步驟1.文蛤和海虹放入水中(中間要換水幾次)1天,讓其吐淨泥沙,然後洗淨待用。海蝦挑去沙腸,清洗乾淨。花蟹用小刷子將殼縫中...
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- 現在很多人都喜歡在家自己做海鮮吃,因為自己做會比較衞生,還會比較安心,可是,海鮮可不是想象中的那麼好處理,而且海鮮不煮熟的話,會含有大量的細菌,對人體會造成危害,所以就和小編一起去看看清水煮海鮮要煮多久才能煮熟而且有什麼法子煮海鮮可以使味道更鮮美。一、清水煮海鮮要煮...
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- “蘆筍的鮮嫩用清煮的方式完美保留。”食材明細主料蘆筍(200g)輔料橄欖油(1勺)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清煮蘆筍的做法步驟1、蘆筍洗淨。2、把蘆筍切成段,根部粗的地方可以切成兩半。3、放入鹽水裏煮。4、水開後2分鐘即可撈出。5、擺盤後淋上一勺橄欖油即...
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- “[1]草魚屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬。草魚的俗稱有:鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根(東北)、混子、黑青魚等。英文名:Grasscarp。棲息於平原地區的江河湖泊,一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域。性活潑,游泳迅速,常成羣覓食。為典型的草食性魚類。在幹流或湖泊的深水處...
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- “簡簡單單,原滋原味………”食材明細主料蝦(400克)輔料生薑(1塊)鹽(2克)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清煮蝦的做法步驟1、蝦,收拾乾淨,備用,鍋裏,入清水,和幾片生薑,一點鹽;2、等水開了,入蝦,攪動下;3、等蝦變色,就可以出鍋了;4、弄的醬油醋,大蒜,蘸着吃;小竅門雨夕碎碎念:簡簡單單,原滋原...
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- 食材明細主料海螺(適量)輔料葱絲(適量)薑絲(適量)幹辣椒絲(適量)生抽(適量)陳醋(適量)熱油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煮海螺的做法步驟1、海螺用刷子刷乾淨。2、下鍋煮十分鐘。3、出鍋裝盤中間放一個碗調料汁用。4、碗中放入葱絲薑絲,幹辣椒絲。放一勺生抽,一勺陳醋。5、澆...
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- “婆婆媽經常做的一道菜品~母親節快到啦,祝願媽媽幸福快樂,身體健康!鯽魚,老公的家鄉又叫做"板瓜子兒",它的營養價值非常的高,肉質鮮嫩非常容易消化吸收,經常食用可增強身體免疫能力。鯽魚中含有豐富的蛋白質,還含有維生素和各類微量元素,具有温中下氣,滋補強身健體的功效。鯽魚...
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- “老公昨晚應酬很晚才回家,所以第二天早餐我沒做硬菜,清粥易消化不會增加腸胃負擔;水果裏面有豐富的營養素和膳食纖維+雞蛋含豐富的動物蛋白;這樣營養也夠了,而且有益消化和呵護腸胃。”食材明細主料大米(50g)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煮清粥的做法步驟1、大米是前一天...
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- “海鮮保持原有味道是最好的。”食材明細主料蝦(適量)蜆子肉(適量)輔料油醋汁(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清煮海鮮的做法步驟1、將蝦和蜆子肉放水中浸泡。2、鍋中涼水,下蝦和蜆子肉。3、煮五分鐘,關火。4、出鍋,擺盤。5、倒入油醋汁。6、美食完成。小竅門海鮮不要煮太...
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- “年年有餘,年年有魚嘛,今天上一道清蒸魚,不管是大宴還是小宴,清蒸魚是絕對上得了飯桌的菜菜哦,只要換一換魚的品種即可。平時聽得最多的是清蒸鱸魚,球球要在這裏慚愧一下,因為這道菜我取名清蒸海魚,是因為我壓根兒不知道這叫什麼魚,只知道看外形一定不是淡水魚,哥哥拿來的,哎呀,反正...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘今天給大家介紹的還是一個我特別喜歡海鮮,海螺,昨天晚上都十一點了我都進被窩準備睡覺了,忽然聽見我的舍友和我説想吃海螺,哎呦喂,我這些天為了減肥晚上都不吃飯,早就飢腸轆轆了,還和我説這個,實在扛不住了,所以在...
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- 食材明細主料海鱸魚(1條)輔料葱(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸海鱸魚的做法步驟1、海鱸魚室温解凍,去鱗去內臟,用清水清洗乾淨。2、葱切絲,姜切絲,蒜切片,備用。3、在海鱸魚的表面和腹中都均勻的抹上鹽,然後把葱薑蒜放入魚腹中。4、把...
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- 15-20分鐘。豌豆的做法還是比較多的,比如説豌豆炒肉、清炒豌豆以及水煮豌豆等,水煮豌豆是一種最常見的做法。在煮豌豆之前,把豌豆放入清水中浸泡半天的時間,這樣可以避免豌豆煮不熟的現象發生。水煮豌豆時,不要過早地加鹽,會使得豌豆不再鮮美。...
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- 海螺肉質鮮美,是一種常見的海鮮,海螺肉當中營養豐富,含有蛋白質和多種維生素,所以不少人會選擇購買回家,但是問題來了,海螺應該怎麼做呢?平時在外面吃的海螺看似簡單易做,但真正到自己手上了,卻又無從下手,煮海螺多久才合適呢?會不會影響味道呢?一、煮海螺多久煮海螺必須要加水,一般兩...
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