美味的冬菇肉包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

冬菇又稱香菇。是一種食用真菌，素三鮮中，香菇往往作為其中的一鮮出現。香菇不僅味道鮮美而且其藥用價值也是相當的高，臨牀醫學實驗表明香菇可以有效的預防癌症。冬菇肉包就是把香菇和肉末密封在麪糰裏，讓兩種不同的香味相互中和、相輔相成，帶給食客不一樣的體驗。

主料

中筋麪粉 ：2斤
麪粉 ：5
豬油 ：適量
糖 ：適量

輔料

五花肉 ：適量
冬菇 ：適量
葱 ：適量
洋葱 ：適量

具體步驟

製作麪糰:用温開水化開酵母、麪粉、糖、豬油(豬油能夠使麪糰發得更鬆軟、白)混和成麪糰,和的麪糰不能太硬,太硬不好發,最好用温開水和麪,和好麪糰放在一邊發酵。

等到麪糰發至兩倍大時就開始包包子了,包好的包子要進行第二次發酵,第二次發酵很重要,最好是鍋裏燒開一鍋水,關掉火,再把包好的包子放上去進行第二次發酵(大概二十分鐘),發至兩倍大就可以蒸了。

大概蒸十五分鐘,就可以關掉火,不能馬上開蓋,等三分鐘左右再打開,防止包子會塌下來。鬆軟好吃包子就出來了。