美味的香菇瘦肉扒冬瓜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

冬瓜 ：1000
瘦肉 ：100
香菇 ：6個

輔料

蠔油 ：適量
鹽 ：適量
花生油 ：適量
雞湯 ：1000

具體步驟

1. 雞湯入鍋中煮開，放入切成大母指大小的冬瓜，煮五分鐘，蓋蓋，熄火。十五分鐘後盛起。

2. 瘦肉剁碎，加鹽，生抽，生粉攪拌。香菇發好，洗淨，剁碎，與肉碎攪拌均勻。

3. 起油鍋，炒瘦肉香菇碎，加蠔油，雞湯，煮開後鋪在冬瓜上。