美味的金針菇雙料烤肉包如何做簡單又好吃

準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

以前沒烤箱的時候,經常用微波爐烤肉,那感覺還特別的香。烤肉用辣椒炒回鍋肉好吃,用來做餡料包包子也很棒的。秋季可以適合多吃一些菌菇類食物。在秋冬季節裏，煮一鍋菌菇湯或炒一碟菌菇菜，總之，吃點菌菇對身體很有好處。來學習金針菇雙料烤肉包吧。

主料

豬腿肉500g韓式烤肉醬100g麪粉420g ：適量

輔料

油適量生抽10g老抽1g奧爾良烤肉料40g黑胡椒粉3g酵母2g香菇100g金針菇150g鹽0.5g ：適量

具體步驟

提前準備好豬肉。準備好生抽、黑胡椒粉、韓式烤肉料等調味品。準備好香菇，温水泡發，洗淨。

料酒倒入碗中，加入黑胡椒粉。金針加入生抽。.加入韓式烤肉料。

豬肉切塊，放入調味料中，充分拌勻。裝入保鮮袋，置冰箱冷藏醃製一晚上。

放入微波碗中。微波燒烤檔，烤制5分鐘。翻一面，微波薄塊烘烤檔，烘烤10分鐘至熟。

烤熟的豬肉取出晾涼，切小粒。準備好金針菇和奧爾良烤肉料。金針菇洗淨攥幹水分，切小段；蒜瓣、香菇切細粒；烤肉料用水調勻備用。

倒入香菇粒，炒勻。加入烤肉粒，炒勻。加入適量鹽，炒勻。淋入老抽，炒勻。加入烤肉料，炒勻。

倒入金針菇。炒勻至斷生，盛起晾涼作為餡料備用。

麪粉倒入料理盆，酵母用温水調勻，倒入麪粉中。和勻揉透成光滑麪糰，温暖處發酵。麪糰發酵兩倍大，組織明顯蜂窩狀。取出揉勻、排氣、分割。

取一份面劑子擀成圓片，放入餡料。均勻捏合。包成包子生胚。

放入籠屜，餳發半小時。鍋中水開，放入籠屜，隔水蒸25分鐘。