西藏烤蘑菇怎麼做-西藏烤蘑菇的做法
- 熱菜
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“西藏特色菜,口感清淡滑爽,蘑菇特有的清香讓你吃到欲罷不能,想要嘗試下西藏的風味菜嗎?製作簡單,親們趕快試試吧!”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
西藏烤蘑菇的做法步驟
1、將幹香菇泡發,後瀝乾去掉香菇梗,泡香菇的水稍後留少許備用。
2、泡髮香菇時將西紅柿洗淨切薄片,擺盤放在一邊。
3、準備料汁:在香菇水中加入適量澱粉(不要太厚)、適量糖、少許鹽,攪拌均勻。
4、鍋中熱油,加熱後放入香菇片,將兩面煎熟。
5、再倒入調好的料汁,翻炒均勻,使之均勻裹在香菇上就做好了。
小竅門
1.用香菇水調製料汁是為了使成品菜吃起來有更濃郁的香菇味道。
2.為了保護香菇中的營養成分,泡髮香菇時不要用開水泡,也不要加糖。
3.糖的用量切忌太多,也切忌太少,否則會令口感欠佳!
4.如果買到青稞的童鞋,可以將其均勻撒在菜品上面。
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