草莓千層鬆餅怎麼做-草莓千層鬆餅的做法
- 熱菜
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“回家之後我肯定會想念的東西就是這裏漫長的草莓季了。一年四季超市裏都有新鮮紅豔的草莓,味道又香甜,草莓控的福利啊。
最近超市草莓又在打折,每次去的時候都買一盒回來。除了直接吃,拌沙拉,就是做點心了。
一張金黃色的小松餅,一層打發的鮮奶油,再鋪上新鮮的草莓粒。再一層層重複堆疊起來。真是幸福感實足的下午茶點心啊~
米有新鮮的草莓,換成自己喜愛的水果就是了。
説是千層,其實只有五層,汗,不過再堆高一點就要吃不下了。即便能吃下,也要稍稍考慮下鮮奶油的熱量滴。反正自己做的,想疊幾層就幾層”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
草莓千層鬆餅的做法步驟
1、準備材料。
2、雞蛋碗裏打散,加入細砂糖拌勻。
3、倒入牛奶攪拌均勻。
4、用勺子撇去表面的浮沫。
5、篩入低粉輕輕攪拌至完全混合。
6、黃油放入微波爐加熱30秒成液態,倒入麪糊裏拌勻。
7、麪糊靜置越20分鐘。
8、等待的時間洗乾淨草莓,用淡鹽水浸泡。
9、草莓豎着切成小條。(其實愛怎麼切都行。)
10、平底鍋加熱,勺入一大勺麪糊,用圓底勺將麪糊攤開成圓形,小火煎至凝固即可盛出冷卻。
11、淡奶油加細砂糖打至九成發。
12、一層鬆餅,一層淡奶油,一層草莓堆疊成喜歡的層數即可。
小竅門
天氣熱的話要後打發奶油,或者放入冰箱冷藏,否則容易化。
草莓可以換成芒果等喜歡的水果。
細砂糖40g,20g用於鬆餅麪糊,20g用於打發淡奶油。
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