白蘿蔔燉雞腿怎麼做-白蘿蔔燉雞腿的做法

“微麻，微辣，鹹鮮中帶着微甜，雞肉香嫩，蘿蔔塊軟糯，超級下飯😋😍白蘿蔔正當食，開燉吧👍”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

白蘿蔔燉雞腿的做法步驟

• 1、新鮮雞腿4個，請賣家剁成塊。

• 2、清水洗淨血水，浸泡十分鐘，再衝洗一遍。

• 3、鍋內適清水，雞塊放入。

• 4、中小火焯至半開。

• 5、撈出備用。

• 6、白蘿蔔切方塊。

• 7、鍋內適量油燒熱（温熱，太熱乾紅辣椒一下子就糊掉），葱薑蒜，花椒，麻椒，乾紅辣椒炒出香味兒。

• 8、雞塊放入。

• 9、翻炒兩下。

• 10、適量鹽，生抽，老抽，蠔油調味。

• 11、翻炒均勻。

• 12、一大碗半開水（要沒過雞塊）。

• 13、大火燒開，中小火燉二十分鐘。

• 14、蘿蔔塊放入。

• 15、中小火燉十五分鐘，關火盛出。

• 16、成品。

• 17、成品。

• 18、成品。

小竅門

宜選用新鮮雞腿，鮮嫩不柴。