蒜米魚怎麼做-蒜米魚的做法
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜米魚的做法步驟
1、小河魚清理乾淨,。
2、調進鹽,鹽,料酒,十三香,醬油拌勻醃製半天。
3、醃製好的魚瀝汁,放進熱油鍋裏油炸。
4、炸香脆。
5、切點蒜和姜,辣椒粉。
6、倒出多餘的油,放進炸好的小河魚,。
7、將剁好的蒜米,薑末,倒進魚鍋裏。
8、淋上醋。
9、炒勻。
10、再擠進濃綢高湯。
11、放進調味鮮,淋點香油和蠔油炒勻即可。
12、裝盤上桌。
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