電飯煲海綿蛋糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
蛋糕粉 :100
油 :4匙
牛奶 :80ml
白沙糖 :80
主料
雞蛋 :4個蛋糕粉 :100
輔料
鹽 :2油 :4匙
牛奶 :80ml
白沙糖 :80
具體步驟
1.蛋黃加兩匙白沙糖、四匙油攪拌
2.倒進牛奶80毫升攪拌
3.蛋糕粉100克分三次過篩攪拌進去
4.攪拌成這樣就好了
5.蛋白加少量鹽、兩匙沙糖
6.打蛋器打成這樣加第二次的沙糖
7.加第三次剩下的沙糖
8.打成這樣子就好了
9.分三次加入打發的蛋白要快不要畫圈
10.第二次加蛋白攪拌
11.第三次加入攪拌好
12.電飯煲抹油
13.倒入蛋糕液用塊布墊鍋底用力震幾下讓它排掉氣
14.電飯煲通電按煮飯10分鐘就跳保温用塊毛巾蓋住排氣口20分鐘,拿掉毛巾。再按煮飯10分鐘就煮好了
15.成品煮好了
蛋白一定要打到插一隻筷子不倒才能做好蛋糕,還要蛋白攪拌進去要快不要畫圈。
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