我的電飯煲蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

電飯煲蛋糕，相信許多甜點愛好者都聽説過，也都嘗試過這種蛋糕做法吧。作為烤箱烤蛋糕的接地氣版本——電飯煲蛋糕，這種做法似乎更被廣大吃貨所鍾情，相比於烤箱，電飯煲蛋糕做法更為簡單，過程簡易。電飯煲蛋糕的口感相當不錯，既有蛋糕的綿軟，又有奶油的香甜。電飯煲蛋糕，這種蛋糕的吃法也是一種不錯的選擇。

主料

高筋麪粉 ：
雞蛋 ：

輔料

白糖 ：
牛奶 ：
鹽 ：

具體步驟

1.先將蛋清和蛋黃分別裝入兩個碗中，不能有油和水

2.蛋清里加入一勺白糖，這樣容易好打發

3.然後就開始打蛋清，打到碗倒過來蛋清不會流下來為止，有打蛋器就很容易了，因為本人家裏沒有打蛋器，所以用了三根筷子，打了十五分鐘～

4.蛋黃裏放3勺糖，3勺尖尖的麪粉，6平勺牛奶，按十字法攪拌，不要順時針，不然面會起筋

5.然後分多次把打發的蛋清放入蛋黃裏，按十字法攪拌，然後倒入電飯煲中，顛幾下，讓泡泡出來，然後啟動煮飯模式，2分鐘後它會自己跳到保温模式，這是等待20分鐘之後再按一次煮飯模式，等再次保温之後就可以出鍋了

6.記住，煮飯的時候要把電飯煲的出氣孔用布堵住

烹飪技巧

無