蒜蓉鮑魚怎麼做-蒜蓉鮑魚的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

蒜蓉鮑魚的做法步驟

• 1、粉絲先用涼水泡發。

• 2、泡發的粉絲墊在盤底。

• 3、鮑魚收拾乾淨，上面2/3切成花刀。

• 4、擺放在粉絲上面。

• 5、加入薑末、生抽、蠔油、水、少許鹽調一碗料汁。

• 6、將料汁淋入盤中，放入蒸鍋，水開後蒸三分鐘出鍋。料汁裏的水可以多兑一點，因為粉絲比較吃水。

• 7、準備好蒜末、小米辣。

• 8、鮑魚出鍋後，放蒜末、小米辣，上面可撒點熟芝麻。

• 9、燒熱油潑在上面，點綴葱花即可。