燒沙丁魚怎麼做-燒沙丁魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

燒沙丁魚的做法步驟

• 1、魚去鱗去內臟和腮，放食鹽，葱姜

• 2、攪拌均勻，醃製半小時以上

• 3、醃製好的魚取出來，當乾麪粉，讓魚均勻裹滿面粉

• 4、鍋裏放底油，下小魚煎至兩面金黃

• 5、然後，烹入料酒去腥，然後把煎好的魚取出

• 6、鹽魚用的葱姜放鍋裏，然後放生抽和白糖適量

• 7、放適量紅燒醬油

• 8、放清水一點，然後放入煎好的魚

• 9、淋入適量醋

• 10、中火收汁，湯汁快收乾的時候，關火裝盤