燜燉沙丁魚怎麼做-燜燉沙丁魚的做法

“沙丁魚富含磷脂，即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質和鈣，OMEGA-3脂肪酸具有保護心血管健康的特殊成分—磷脂，並有逐漸降低血壓和減緩動脈粥樣硬化速度的神奇作用，沙丁魚還含有大量鈣質。
所以，無論是老人還是兒童或是孕婦，經常吃沙丁魚對身體大有益處。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

燜燉沙丁魚的做法步驟

• 1、沙丁魚1條大約1斤多一點。忘記拍了，在網上找個圖樣子差不多。

• 2、沙丁魚1條，大約1斤2兩。很腥用點白醋泡一會，洗淨去頭去內臟控幹。

• 3、切成段。

• 4、1勺麪粉用涼水和成糊。

• 5、平底鍋加熱加點油，開始煎魚。把魚切面粘點麪糊封住水份。不要太多粘到就行。這樣比較好煎。

• 6、每一面都煎到。

• 7、都煎黃就可以了。

• 8、這是煎好的魚備用。

• 9、準備好葱，姜，蒜，番茄醬，蠔油，料包，還有料酒。

• 10、平底鍋加熱加點油，炒香葱薑蒜。

• 11、熗上湯，放上佐料放上煎好的魚開始燉魚。

• 12、蓋上蓋子燜燉沙丁魚，大約10分鐘翻面，再燉5分鐘就可以了。

• 13、裝飾一下，把湯過出來澆到魚上，葱薑蒜不要。