鮮姜水煮牛肉的做法 鮮姜開胃水煮牛肉 鮮姜水煮牛肉怎麼做

“鮮、香、辣”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮姜水煮牛肉的做法步驟

• 1、準備牛肉

• 2、切片加入鹽一勺，白酒小半勺抓勻，加入一個蛋清，一勺半勺生粉抓勻至牛肉完全吸收，在放入一勺山胡椒油抓勻靜止入味

• 3、準備新鮮子姜切丁放入剁辣椒和一勺麻油拌勻靜置待用

• 4、準備一個小西紅柿切成塊，準備5跟小香芹切斷備用

• 5、準備小米椒和葱段，將蒜撥皮後拍碎備用

• 6、將食用油燒熱放入蒜炒香，在放入調換剁椒子姜炒香，放入西紅塊超出汁

• 7、加入鹽適量的鹽、水和小米椒熬出湯汁

• 8、汁熬好後將醃製好的牛肉灑入湯汁內至肉煮熟

• 9、將煮好的牛肉先乘入湯碗內，留湯，將切好的芹菜放入湯鍋內煮熟

• 10、煮熟後導入盛好牛肉碗內，加入香菜、葱段和熟芝麻

• 11、再燒少量食用油燒熱後，嗞在香菜、葱和芝麻上就可以了