廣式牛雜煲怎麼做-廣式牛雜煲的做法

“廣東人都超級喜歡的啊婆牛雜煲～哈哈哈”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

廣式牛雜煲的做法步驟

• 1、水沖洗乾淨。

• 2、分切好塊狀。

• 3、水開放入牛雜，加入料酒煮3分鐘。

• 4、薑切片，蒜頭去皮。

• 5、把蒜姜炒香，加入牛雜翻炒。

• 6、加入柱候醬兩大勺，兩塊南乳，一勺花生醬翻炒。

• 7、清水沒過牛雜，加入幹辣椒，桂皮，八角，香葉，陳皮，冰糖，小火煮40分鐘。

• 8、放入蘿蔔煮30分，就搞定啦。

• 9、請忽略勺子～味道超級好吃的～哈哈哈。

小竅門

火候:煮牛雜時記得要大火煮開，再轉小火