醬爆明蝦怎麼做-醬爆明蝦的做法

“我生長在海邊，所以海鮮一直是我的最愛，它的鮮、它的美味常常讓人讒涎欲垂。現在來到了這個城市，沒有那麼多的海味，偶爾看到一些，就會迫不及待地奔向海鮮攤位。這不，今天有蝦了，我可不會錯過哦。蝦有很多的做法，比如在開水中煮一下熟了之後起鍋蘸蘸醬油就可以吃了，雖做法簡單但保留了它的原汁原味。今天做了個口味重一點的，醬爆明蝦~”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬爆明蝦的做法步驟

• 1、明蝦洗淨，姜蒜切末，辣椒切小段

• 2、鍋燒熱，倒適量油至五成熱，放入姜蒜和辣椒爆香，再倒入明蝦翻炒

• 3、放適量料酒和醬油，炒至蝦顏色逐漸轉紅

• 4、炒熟，至湯汁濃郁

• 5、裝盤，再撒上葱花即可

• 6、這個菜比較簡單，幾分鐘就完成了，我還加了點糖，味道很不錯~不喜歡吃辣的可以不放辣椒，不失它的鮮美。