蕎子炒牛肉怎麼做-蕎子炒牛肉的做法
- 熱菜
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食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蕎子炒牛肉的做法步驟
1、準備好食材,牛肉提前切成薄片。
2、蕎子切成4cm左右的小段、幹辣椒切成圈、青椒斜切成片。
3、牛肉加油、薑絲和澱粉抓勻。
4、鹽、雞精、蠔油、米酒、老抽調成汁。
5、起鍋燒油,油七成熱時,下入牛肉快速翻炒變色。
6、用碗盛出待用。
7、鍋中留油,下入辣椒和蕎子翻炒斷生。
8、下入牛肉快速翻炒均勻。
9、倒入調好的汁,翻炒均勻。
10、起鍋裝盤即可。
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