鳳梨蝦仁怎麼做-鳳梨蝦仁的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鳳梨蝦仁的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、將料酒鹽蛋清放入蝦仁醃漬20分鐘

• 3、鍋中倒入適量油放入蝦仁煸炒至蝦仁變紅

• 4、放入鳳梨後翻炒均勻

• 5、加入少許鹽出鍋裝盤

小竅門

1；鳳梨可以換成菠蘿
2；我的蝦仁是買的對蝦自己剝的也可以買現成的蝦仁
3；雞蛋只用蛋清也可不用蛋清（各人喜歡）
4；炒蝦仁要大火快速炒（以免蝦仁變老）
5；鳳梨下鍋後翻炒均勻即可裝盤。