鳥語花香鳳梨炒蝦仁的做法 鳥語花香鳳梨炒蝦仁，酸甜可口顏值高 鳥語花香鳳梨炒蝦仁怎麼做

“三月正是鳳梨上市的季節，營養價值高，酸甜可口的鳳梨還能減少對人體脂肪的吸收，更受愛美女士的青睞。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鳥語花香鳳梨炒蝦仁的做法步驟

• 1、在菠蘿三分之一處切開。

• 2、把鳳梨裏面的果肉挖出來，別把鳳梨外皮挖破哦，把鳳梨的肉切成小丁放入碗中。

• 3、其它輔料分別處理好。

• 4、鍋內放油燒熱把青豆，玉米和胡蘿蔔先翻炒一下撈起。

• 5、鍋內繼續放點油燒熱，把蝦仁倒入翻炒至變色把剛炒好的青豆，玉米和胡蘿蔔倒入，加少許鹽和雞精翻炒。

• 6、準備一個小碗放入澱粉2克用少許水調勻倒入鍋內翻炒至黏稠；把松仁和菠蘿丁倒入一起攪拌均勻關火，最後把鳳梨炒蝦仁裝入準備好的菠蘿盅裏。

• 7、餘下的就到在盤中，一道酸甜可口又解膩的菠蘿蝦仁就完成啦。

• 8、附上小鳥的製作方法：把菠蘿的頭按圖所示切成自己喜歡的樣子，我把他切成小鳥的樣子，有點醜別介意啊，胡蘿蔔順斜度切一刀修出鳥的嘴巴用牙籤穿好，和鳳梨配合上；最後用牙籤連着菠蘿盅，在眼睛部位扎個眼放上芝麻就可以啦。

小竅門

鳳梨和菠蘿的區別鳳梨和菠蘿其實是同一種水果。只是品種不同，在外觀上菠蘿的葉子鋸齒明顯，鳳梨的葉子比較平滑。菠蘿有內刺需要剔除，而鳳梨削皮後沒有內刺，在吃的時候把皮削了就可以吃。從口感上來説，菠蘿需要用鹽水泡一下，去除澀味，不然會酸澀，而鳳梨就可以直接食用，味道比較甜。