鳳梨派怎麼做-鳳梨派的做法

“懶得自己動手做派皮，直接用手抓餅做的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鳳梨派的做法步驟

• 1、取鳳梨。

• 2、切一塊約500克。

• 3、去皮。

• 4、切丁。

• 5、放大碗裏。

• 6、取木糖醇。

• 7、放鳳梨中。

• 8、拌勻。

• 9、放小許食鹽拌勻。

• 10、醃製半小時。

• 11、倒入煮鍋裏。

• 12、煮開後，盛出來部分湯汁。

• 13、然後把鳳梨煮至變色，我喜歡有顆粒感的口感，喜歡軟爛口感的，多煮一會。

• 14、取澱粉放清水。

• 15、攪拌均勻。

• 16、水澱粉放入鳳梨中。

• 17、一邊煮一邊拌勻半流質狀態即可關火，放一邊涼一涼。

• 18、取手抓餅。

• 19、把蛋糕模洗淨，取底板。

• 20、餅放底板上。

• 21、鋪上鳳梨餡。

• 22、另一張餅切長條。

• 23、餅條一條壓一條鋪再餡料上。

• 24、全部鋪好。

• 25、取一個蛋黃。

• 26、攪散。

• 27、刷上蛋液。

• 28、取黑芝麻。

• 29、撒芝麻。

• 30、放蛋糕模內。

• 31、烤箱上下火181度，12分鐘。其實要設置180度，手滑成了181度。

• 32、烤好的鳳梨派。

• 33、成品。

• 34、成品。