豆芽鮮鮮菇肉絲怎麼做-豆芽鮮鮮菇肉絲的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆芽鮮鮮菇肉絲的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、肉絲放入鹽、澱粉、生抽和料酒，再加入少許油；

• 3、攪拌均勻後醃製三、五分鐘；

• 4、燒熱鍋，放少許油，下入醃好的肉絲翻炒；

• 5、肉絲翻炒變色後下入海鮮菇煸炒；

• 6、鮮菇煸炒發軟後下入豆芽一起翻炒；

• 7、翻炒幾下豆芽發軟後再下入鹽等調味；

• 8、翻炒均勻後盛入碗中，撒上小葱末。

小竅門

這是很簡單的家常炒菜，先將肉絲提前碼入味，燒熱鍋，煸炒肉絲，肉絲變色下入海鮮菇煸炒，鮮菇炒制微微發軟且會出些水份，這時放入豆芽一起翻炒，最後加入鹽等調味即可。