茄夾肉怎麼做-茄夾肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茄夾肉的做法步驟

• 1、準備好的材料。

• 2、把肉放料理機弄成泥。

• 3、生薑，蒜，葱一起放進去搖出泥。

• 4、往肉泥裏放入所有材料，順時針攪拌均勻。

• 5、把提前切好的茄子中間包入肉餡。

• 6、雞蛋，麪粉，玉米澱粉，鹽，雞精，少一點水，拌一起成糊狀，然後把包好的茄子放麪糊裏裹一圈，再放乾麪粉裏裹一圈。

• 7、再放78成熱油鍋裏炸成金黃色。

• 8、起鍋裝盤。

• 9、滿口的肉噢。