茄子夾肉怎麼做-茄子夾肉的做法
- 熱菜
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食材明細
- 醬香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
茄子夾肉的做法步驟
1、肉餡,茄子,小米椒準備
2、茄子切片,但不切斷
3、小米椒切碎
4、肉餡加生抽,料酒,鹽,白糖,澱粉,花椒粉調勻
5、鍋中放油炸葱姜,花椒
6、肉餡塞入茄夾中
7、炸茄夾
8、放生抽等調料稍煮
9、撈出茄夾,湯汁勾芡後澆在茄子上,撒蒜蓉,葱末和小米椒即可。
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