豆漿蹄煲雞怎麼做-豆漿蹄煲雞的做法

“最愛喝的就是豆漿，體驗了九陽p3破壁免濾豆漿機，不得不説真是超級細膩，一點都不浪費，這回真的是無渣了，並且豆漿非常的香。突然想到用它來煲豬蹄怎樣呢，因為我總不愛喝豬蹄湯味道,這次來個非常營養的，裏邊除了豆漿、豬蹄、再加一個大雞腿，還真別説，最後的成品太好吃了，湯乳白、鮮而不膩、豬蹄軟爛卻不粘膩、雞腿香而不油.....”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煨 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆漿蹄煲雞的做法步驟

• 1、黃豆提前泡好，和水一起加入豆漿機

• 2、開啟電源，出現選擇界面

• 3、選擇乾濕豆功能，豆漿機開始工作。

• 4、豬蹄剁塊，和雞腿入一盆，泡去血水

• 5、冷水入鍋焯水，撇去浮沫

• 6、撈出沖洗乾淨

• 7、放到電砂鍋裏，加入涼水，剛剛沒過豬蹄即可，加入葱、姜、花椒、大料、料酒，調高火開後煲半小時

• 8、打開正在保温的豆漿，過濾一下看看，還真是無渣。

• 9、打開電砂鍋，撇去浮沫，放入雞腿、豆漿、枸杞，添加豆漿最少也得沒過食材才好

• 10、再煲2個小時至食材軟爛，加入鹽即可。

• 11、成品圖！

• 12、成品圖！

• 13、成品圖！

小竅門

1豬蹄要先下鍋，比較不愛爛，雞腿後加
2不用加太多調料，會掩蓋了湯的鮮