鹹肉炒黑豆芽怎麼做-鹹肉炒黑豆芽的做法

“上次老丈人老家來的時候給我帶了幾塊客家鹹肉，好鹹。搞不清楚做的那麼鹹幹嘛，而且沒放醬油醃製，白白的，半塊就可以吃一碗飯了，哈哈。剩下一塊，放在冰箱裏差點遺忘了，這次拿出來，先煮了好久，試試還是鹹的，暈。我拿它來炒黑豆芽，味道還是挺鹹香的，特別是豆芽好吃。呵呵。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鹹肉炒黑豆芽的做法步驟

• 1、將鹹肉入鍋煮開，換水再文火煮上半小時。

• 2、然後切片。

• 3、黑豆芽洗淨待用。

• 4、起油鍋，爆香蒜頭，下鹹肉煸炒出油。

• 5、下豆芽一起炒勻。

• 6、加水燜一會，讓鹹肉的鹹香味道能滲透到豆芽裏。

• 7、出鍋。