蒜香肺片怎麼做-蒜香肺片的做法

“從小就愛的菜，豬肺可以清體內的熱毒，非常適合容易上火的體質。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜香肺片的做法步驟

• 1、新鮮豬肺灌入清水泡一會兒，洗淨血水。

• 2、順着氣管將豬肺剪成小塊放入鍋中開水煮滾，用高壓鍋壓熟。

• 3、煮熟的豬肺切成片片。

• 4、蒜葉三根去根洗淨。

• 5、蒜葉切成菱形的小片兒。

• 6、鍋內炒香姜蒜末。

• 7、將肺片倒入鍋中翻炒。

• 8、在肺片中加鹽。

• 9、再加入生抽一起翻炒均勻炒出香味。

• 10、最後撒上蒜葉翻炒至蒜葉斷生就可以上盤了。

小竅門

這是讓人愛憎分明的菜，愛吃的人特別愛，不愛的人連連搖頭，呵呵。