響油秋葵怎麼做-響油秋葵的做法
- 熱菜
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食材明細
- 中辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
響油秋葵的做法步驟
1、花一點點心思做一盤美味。
2、食材準備好。
3、把秋葵洗淨去蒂,下開水鍋,水中加加鹽加油將秋葵焯大約2分鐘。
4、將焯好的秋葵在涼白水開裏冷卻一下,保持顏色翠綠。
5、將焯好的秋葵改刀。
6、擺盤。
7、加入大蒜末,放上紅辣椒。
8、將熱油淋在上面。
9、加入生抽、老抽、鹽、香醋、蒸魚豉油,吃的時候拌勻即可。
10、紅綠相間。
11、葷素搭配。
小竅門
水開加少許鹽、植物油將秋葵焯2分鐘,撈出來放冷水裏冷卻一下,顏色會更翠綠些。
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