紅白相會的做法 【紅白相會】 紅白相會怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅白相會的做法步驟
1、豆腐一塊。
2、切成小塊。
3、油加至七層熱左右下入豆腐。
4、豆腐炸至表面金黃撈出,因為豆腐買的不好,含水量大,所以怎麼也炸不出我要的金黃程度,只能湊合了。
5、胡蘿蔔切小塊。
6、也下入油鍋中撈一下。
7、瀝乾多餘油分。
8、裝盤待用。
9、一點點的底油煸香薑片,葱白段。
10、下入豆腐胡蘿蔔,適量鹽,生抽,料酒。
11、出鍋前撒上一把葱綠,雞精少許。
12、稍微推勻即可出鍋。
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